Podemos ver que la última versión de la norma ISO 17025 de 2017 ya no establece desde elprincipio una separación entre los requisitos relacionados con la organización y la gestión delsistema de calidad, y los requisitos técnicos, que comprenden todos ...

La UNE- EN ISO 17025 es una norma para laboratorios y entidades de implantación voluntaria que contiene los requisitos que tienen que cumplir los laboratorios de ensayo y de calibración en el caso de que deseen demostrar que poseen un ...

La cromatografía, como ya vimos, es una técnica analítica de primer orden para separar, identificar y cuantificar infinidad de compuestos presentes en muestras líquidas, gaseosas o sólidas, en el ámbito agroalimentario y medioambiental, que se deberán someter a un tratamiento ...

La cromatografía es una técnica analítica de primer orden para separar, identificar y cuantificar infinidad de compuestos presentes en muestras líquidas, gaseosas o sólidas, en el ámbito agroalimentario y medioambiental, que se deberán someter a un tratamiento específico. Se utiliza ...

El camino que recorren los alimentos desde su origen hasta el consumidor final requiere de rigurosos controles respecto a su calidad, su conservación e higiene. Estas medidas deben ser garantizadas, y + testeadas por profesionales especialistas en el Sector Alimentario. ...

En los últimos años, la Industria Alimentaria ha logrado alcanzar el primer puesto en cuanto a facturación, como sector industrial en España, además de haber mantenido ese “status”, proporcionando una gran cantidad de empleo.  La red empresarial española la componen ...

Garantizar la inocuidad de los alimentos es uno de los objetivos principales señalados por la industria alimentaria. Es aquí donde reside la importancia de la figura del auditor de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, que ayuda a identificar el ...

A la hora de hablar sobre control de calidad alimentaria, podemos decir que consiste en el uso y la gestión de herramientas y estrategias físicas, químicas, tecnológicas y nutricionales que aseguran que cada uno de los clientes y usuarios reciben ...

Es de vital importancia que todas aquellas organizaciones que están en contacto constante con los alimentos (tanto en la elaboración como en la distribución de los mismos a cada uno de los clientes finales) acrediten que sus empleados y trabajadores ...