Cursos de I+D+i en la industria alimentaria
El desarrollo de nuevos productos en la industria alimentaria exige criterio técnico, conocimiento de la normativa aplicable y capacidad para gestionar proyectos con rigor desde el inicio.
Aquí reunimos la formación en I+D+i alimentaria para profesionales que quieren liderar el desarrollo de producto, implementar procesos de innovación o poner en marcha proyectos de I+D+i desde cero: aplicar la normativa vigente (UNE 166000, Novel Food, declaraciones nutricionales), trabajar la vida útil y la formulación de ingredientes, y coordinar comités de innovación con herramientas como Mintel GNPD.
Mostrando los 5 resultados
Curso Avanzado de Ingredientes, Aditivos y Revisión de la Legislación
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Curso Vida Útil de Alimentos: Calidad, Seguridad y Validación
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Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria
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Innovar desde cero: Curso básico de I+D+i alimentaria
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Máster Executive en Innovación para la Industria Alimentaria
Ver másTanto si trabajas en calidad, desarrollo de producto, laboratorio o marketing técnico, encontrarás conocimientos aplicables y actualizados. Formación 100% online, sin horarios fijos y bonificable por FUNDAE.
Aprende de profesionales que innovan en la industria alimentaria
Nuestros docentes son profesionales de primera línea con experiencia real en I+D+i, desarrollo de producto y gestión de la innovación en la industria alimentaria: responsables de innovación en empresas del sector, especialistas en normativa Novel Food y UNE 166000, y técnicos con proyectos activos en formulación e ingredientes.
El temario refleja procesos reales de innovación, casuísticas de lanzamiento de producto y los retos del día a día en los departamentos de I+D+i. Aprendes a tu ritmo, online y sin horarios fijos, con acompañamiento continuo para resolver dudas y casos prácticos. Formación avalada por el consejo de expertos de Escuela Alimentaria y acreditada.
Ventajas de nuestra formación en I+D+i alimentaria
- Especialización en I+D+i alimentaria, no formación genérica.
- Profesores en activo: responsables de innovación, especialistas en normativa y técnicos de desarrollo de producto.
- Contenidos actualizados a la normativa vigente (Novel Food, UNE 166000) y a las últimas tendencias del sector.
- Formato online flexible, con soporte y bonificable por FUNDAE.
¿A quién va dirigida esta formación?
Formación pensada para quien impulsa la innovación en el producto alimentario: técnicos y responsables de I+D+i, profesionales de calidad y desarrollo de producto, personal de laboratorio que quiere dar el salto a la formulación, y perfiles de marketing técnico que necesitan entender la parte normativa. También para quien parte de cero y quiere estructurar su primer proyecto de I+D+i con método. Cada ficha de curso indica el perfil de ingreso recomendado.
Preguntas frecuentes
¿Qué cursos de I+D+i alimentaria puedo hacer?
El catálogo cubre las decisiones clave de un proyecto de innovación alimentaria: ingredientes, aditivos y revisión de la legislación; vida útil de alimentos (calidad, seguridad y validación); gestión de la innovación según UNE 166000 y Novel Food; y el Máster en I+D+i en la Industria Alimentaria. El enfoque es siempre aplicado, con casos reales de desarrollo y lanzamiento de producto.
¿Necesito titulación universitaria o experiencia previa para matricularme?
Depende del programa. Hay formaciones de iniciación (como el curso básico de I+D+i alimentaria) y programas avanzados orientados a profesionales con experiencia en desarrollo de producto, calidad o laboratorio. Cada ficha detalla el perfil de ingreso recomendado para que encuentres el nivel adecuado a tu situación.
¿Qué normativa y herramientas se trabajan en los cursos?
Las que se usan de verdad en un departamento de I+D+i: la norma UNE 166000 de gestión de la I+D+i, el reglamento Novel Food para nuevos alimentos, las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, y herramientas de vigilancia de mercado como Mintel GNPD. Todo aplicado a casos reales de desarrollo de producto.
¿Cómo es la metodología de estudio?
La mayor parte del catálogo es formación 100% online y asíncrona: estudias cuando y donde quieras, sin horarios fijos ni clases en directo obligatorias. Los contenidos combinan base técnica, casos reales de desarrollo de producto y herramientas aplicadas a la gestión de proyectos de I+D+i, con acompañamiento de tutores expertos. La evaluación se hace con pruebas tipo test y, en los programas más largos, con ejercicios prácticos o un proyecto final.
¿Qué validez profesional tienen los títulos?
Todos los programas otorgan un diploma acreditativo de Escuela Alimentaria, avalado por nuestro consejo de expertos y nuestro sistema de garantía de calidad. Algunos cursos cuentan con microcredenciales acreditadas por universidades y entidades colaboradoras, lo que refuerza su reconocimiento en los procesos de selección y en los departamentos de RRHH del sector.
¿La formación es bonificable por FUNDAE?
Sí. Los cursos de I+D+i alimentaria son bonificables por FUNDAE para empresas del sector, lo que permite recuperar total o parcialmente la inversión en la formación del equipo. Si gestionas la formación de tu empresa, te ayudamos con la tramitación.