Precio:
3.900,00 €
Duración:
1500 Horas
Modalidad:
Online/E-learning
Bonificable:
100% por FUNDAE
Próximas fechas:
23 de Septiembre de 2026
Programa Executive en Innovación para la Industria Alimentaria
Programa Executive · Reconocimiento Internacional
El departamento de I+D+i se ha convertido en el gran diferenciador de las empresas alimentarias de éxito. Igual que hace años el departamento de Calidad pasó de ser opcional a imprescindible, hoy la innovación define quién lidera el mercado y quién queda atrás. Es un programa Executive diseñado para formar a los profesionales que dirigirán la innovación alimentaria de la próxima década, con una metodología 100% práctica y de la mano de quienes lo hacen cada día en empresas líder
• Claustro de alto nivel: directivos y expertos en activo de Sigma Biotech, Foodimental, Greenland Research, Iberfruta, Sam Research, Alnut, Danone, Mintel y más.
• Reconocimiento internacional: un programa orientado a estándares globales (Novel Foods, Horizonte Europa, FoodTech, regulación internacional).
• Experiencia Executive: Innovation Boards, mentoring individual, Food Innovation Summit presencial y comunidad Alumni.
¿A quién va dirigido máster de innovación?
Innovation Leadership · Lidera la compañía con criterio innovador.
Dirigido a profesionales que quieren liderar la investigación y el desarrollo en una industria alimentaria en pleno auge.
Mucho más que un máster online: una experiencia de alto nivel pensada para quienes van a liderar la innovación del sector. Networking con CEOs, mentoring individual y contacto real con las empresas que están definiendo el futuro de la alimentación.
- Innovation Board Experience y encuentro privado con CEOs y líderes del sector.
- Food Innovation Summit presencial e Industry Immersion Day en empresas innovadoras.
- Executive Mentoring individual y masterclasses internacionales.
- Casos reales y presentación final ante un comité de expertos.
Características del Máster executive en Innovación
1500 horas / Dirigido a profesionales / Reconocimiento internacional
Un programa concebido con visión global. Sus contenidos, metodología y red de colaboradores están alineados con los estándares internacionales de la innovación alimentaria:
• Marcos regulatorios internacionales: Novel Foods, claims nutricionales y de salud, etiquetado avanzado y compliance.
• Financiación europea e internacional: CDTI, Horizonte Europa y programas públicos de I+D+i.
• Tendencias globales del sector: FoodTech, proteínas alternativas, fermentación de precisión y nutrición personalizada.
• Masterclasses internacionales con expertos de referencia y acceso a ecosistemas FoodTech globales.
Premium Executive Experience
Una experiencia de alto nivel pensada para quienes van a liderar la innovación del sector
- Networking, mentoring individual y contacto real con las empresas que están definiendo el futuro de la alimentación.
- Innovation Board Experience y encuentro privado con CEOs y líderes del sector.
- Food Innovation Summit presencial e Industry Immersion Day en empresas innovadoras.
- Executive Mentoring individual y masterclasses internacionales.
- Casos reales y presentación final ante un comité de expertos.
Máster bonificable con créditos FUNDAE
Gestión de créditos para la formación
La formación está 100% bonificada con créditos FUNDAE. De las 1500 horas totales del máster, 1000 horas se imputan a contenido escrito, material didáctico, vídeos, casos prácticos, directos en la plataforma, exámenes y trabajos de seguimiento; las 500 horas restantes corresponden a estudio autónomo que el alumno debe realizar de forma complementaria a la formación. La gestión de la bonificación tiene un coste adicional del 10% sobre el total de la formación, coste igualmente bonificable, e IVA asociado a dicha gestión.
Conoce el programa del Máster de I+D
- Innovation Governance & Leadership
- Comités de Innovación e Innovation Boards
- Gestión del talento y cultura innovadora
- Plan Director de Innovación
- Modelos organizativos avanzados de I+D+i
- Open Innovation & Knowledge Ecosystems
- Design Thinking aplicado a la industria alimentaria
- Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva
- Portfolio Management • Patentes y Freedom to Operate (FTO)
- Inteligencia Artificial para la generación de oportunidades
- Go-to-Market Strategy
- Consumer Insights
- Product-Market Fit
- Pricing y rentabilidad
- Internacionalización de productos innovadores
- Regulatory Affairs
- Novel Foods
- Claims nutricionales y saludables
- Etiquetado avanzado
- Estrategia regulatoria y compliance
- Food Industry 4.0 • IA aplicada a la I+D+i
- Smart Factories
- Blockchain y trazabilidad avanzada
- Data Driven Innovation
- FoodTech
- Precision Fermentation
- Alternative Proteins
- Economía circular y upcycling
- Nutrición personalizada y longevidad
- Financiación nacional e internacional
- CDTI y programas públicos
- Horizonte Europa
- Innovation ROI y KPIs
- Estrategias fiscales de la I+D+i
El programa culmina con una asignatura final de especialización. Cada alumno elige su mención y desarrolla su proyecto en el área de mayor proyección del sector:
1. Bebidas Funcionales
2. Clean Label
3. Novel Food: nuevos ingredientes y bioconservantes
4. Fermentaciones, microorganismos y biotecnología
5. Emprendimiento dirigido al sector alimentario
Fórmate para liderar la innovación del sector alimentario
- CEO y alta dirección (incl. CMO) — integra la innovación en la estrategia y el crecimiento de la compañía.
- Dirección de Departamento de I+D+i — construye y lidera el área que diferencia a las empresas de éxito.
- Dirección de proyectos de I+D+i — gobierna la innovación de principio a fin, del laboratorio al mercado.
- Responsable de Desarrollo de Producto — convierte ideas en productos rentables y viables.
- Consultor experto en I+D+i — resuelve los retos técnicos, regulatorios y fiscales de la innovación.
Titulación y salidas profesionales
Un programa diseñado para CEOs, CMOs, directores y responsables de I+D+i, y profesionales de calidad, formulación e investigación de mercado que quieran dar el salto a la innovación.
- Diploma de Programa Máster Executive en Innovación para la Industria Alimentaria
- Certificado de calificaciones con las asignaturas superadas.
- Expedidos por Instituto Agroalimentario de Empresa y abalado por las empresas organizadoras y colaboradoras que participan en la formación.
Fórmate con grandes profesionales del sector
Dirección del programa
Marta González Moreno
Directora del programa formativo ‘Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria’. CEO de Sigma Biotech. Más de 15 años de experiencia exclusivamente en la I+D+i alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Dirección del programa
Alejandro López
Consultor y asesor en el campo de la microbiología industrial. Su tesis doctoral estuvo centrada en las levaduras industriales, cuyo fin era mejorar las propiedades organolépticas de los productos fermentados. Actualmente posee su propia empresa que está relacionada con el mundo del I+D+i.
Dirección del programa
David Salcedo López
CFO de Sigma Biotech. Más de 10 años de experiencia como Director de Departamentos Financieros y Proyectos de I+D+i relacionados con la industria alimentaria. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas.
Acceso limitado, entrevista inicial con el equipo de admisión
Consulta el precio y opciones de financiación del máster, solicita una entrevista con el equipo.
Alumno particular / Empresa
El precio por inscripción es de 3.900 €. Tanto empresas como particulares.
Precio: 3.900€
Pago a plazos
Compra la matrícula (500,00€) y te ayudamos a domiciliar el resto de cuotas.
Precio: 500 + 3.400€€
Empresa y gestión con FUNDAE
El máster es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae en dos anualidades distintas. Se dividirá en 2026 y 2027 de forma proporcional.
Precio: 4.371,90 € €
Residente en LATAM
Si eres residente en LATAM tienes un descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
Precio: 3000€
Registra tu solicitud en el siguiente formulario
atenderemos tu petición a la mayor brevedad
Cursos Relacionados
