La industria alimentaria es una de las más grandes y esenciales en todo el mundo, ya que, a medida que la población aumenta también lo hace la demanda de los alimentos y en consecuencia su calidad.  Para poder satisfacer a ...

En un mundo donde los alimentos viajan largas distancias antes de llegar a nuestro plato y donde las cadenas de suministro son cada vez más complejas, la cultura de inocuidad y seguridad alimentaria se convierte en un pilar fundamental para ...

La industria pesquera desempeña un papel vital en la provisión de alimentos para la población mundial. En este contexto, la seguridad alimentaria en los barcos pesqueros debe tener una atención exhaustiva debido a los desafíos y riesgos a los que ...