🧪Máster en I+D+i en la Industria Alimentaria

Directora del programa formativo ‘Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria’. CEO de Sigma Biotech. Más de 15 años de experiencia exclusivamente  en la I+D+i alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Consultor y asesor en el campo de la microbiología industrial. Su tesis doctoral estuvo centrada en las levaduras industriales, cuyo fin era mejorar las propiedades organolépticas de los productos fermentados. Actualmente posee su propia empresa que está relacionada con el mundo del I+D+i.

Project Manager de la Escuela Alimentaria, con un lago recorrido en la gestión y consecución de proyectos. Enfocada a los procesos de Mejora Continua y Desarrollo de nuevas metodologías de aprendizaje.

CFO de Sigma Biotech. Más de 10 años de experiencia como Director de Departamentos Financieros y Proyectos de I+D+i relacionados con la industria alimentaria. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas.

Como responsable de las soluciones centradas en la gestión del I+D y la Calidad de producto para el sector alimentario en Siemens Digital Industry Software, mi objetivo principal es ayudar a los fabricantes de bienes de consumo a transformar y digitalizar los procesos en estas dos áreas de negocio tan importantes para la estrategia de las compañías.

»La transformación digital en estas áreas es esencial para seguir siendo competitivos y poder crecer en los mercados actuales.»

Técnico de proyectos de |+D+i de Sigma Biotech. Experta en gestión y ejecución burocrática y técnica de proyectos alimentarios. Ingeniera Química y Máster en Tecnología y procesamiento de los alimentos.

Descubrí el mundo del market research muy pronto y, desde entonces, Mintel se convirtió en una herramienta que sabía se antojaría imprescindible para mí en el trabajo diario con mis clientes. En los últimos 4 años en Mintel, me he dedicado a ayudar a las empresas líderes en la industria de FMCG a demostrar ROl, estando en contacto principalmente con equipos de marketing e ID, para asegurarnos de que reciben el valor que necesitan de nuestra herramienta.

En la actualidad, ocupo un puesto de Account Manager para las regiones de España y Portugal, así como enAfrica.

Directora de proyectos de |+D+i de Sigma Biotech. 16 años de experiencia liderando y ejecutando proyectos técnicos para la industria alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Perito en Patentes y Marcas.

Más de 25 años en Propiedad Industrial, comisario en varias exposiciones de l+D.

He gestionado en torno a 200 inventos a lo largo de todo el mundo y tramitado unas 2500 marcas de diferentes empresas.

En la industria alimentaria «casi todo» es protegible, bien como patente o bien a través de la ley de Secretos Empresariales.

Licenciado en Ciencias Químicas, comenzó su carrera en Calidad de Industria Alimentaria. Desde hace 13 años lidera el ámbito de la innovación y nuevos desarrollos.

Ha participado en proyectos de Investigación y Desarrollo nacionales, internacionales, individuales y en consorcio, así como en iniciativas de Innovación Abierta.

En su día a día gestiona y participa en las distintas etapas de lanzamiento de un producto. »Considero la Innovación una palanca de cambio necesaria dentro de la industria agroalimentaria».

Managing Director SAM RESEARCH España.

Patricia Silva tiene un Doctorado en Filosofía, PhD en Ciencias Sensoriales y Comportamiento del Consumidor por la Universidad de Wageningen en los Países Bajos. Desde 2012, ha estado trabajando en ciencias sensoriales y del consumidor, experimentando tanto en investigación académica como industrial.

Es experta en la medición de las emociones como herramienta para comprender las elecciones alimentarias y los hábitos de consumo de los consumidores. Patricia es la Directora General de SAM Sensory and Consumer RESEARCH.