Nuestro máster de I+D+i especializado en el Sector Alimentario es una titulación de máster profesional, diseñado para profesionales del sector alimentario que desean especializarse en este creativo departamento cada día más presente y necesario en el sector.
La adquisición de conocimientos se desarrolla de manera progresiva para que todos los alumnos puedan seguir el mismo contenido sin experimentar dificultades. Nuestros docentes son profesionales del sector alimentario, gracias a su participación en este máster, podremos conocer las verdaderas necesidades de la industria alimentaria.
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¿A quién va dirigido máster de innovación?
Nuestro Máster de I+D+i. es ideal para aquellas personas que deseen desarrollarse en el ámbito de la investigación y desarrollo dentro de la industria alimentaria.
- Departamento de I+D+i en la Industria Alimentaria: si quieres trabajar como dirección o técnico de I+D+i este máster es esencial para aprender la metodología, los recursos y la ejecución de los proyectos de innovación o mejora que se desarrollan cada día en este ámbito.
- Consultora de I+D+i: ser un solucionador de problemas en la industria es tremendamente gratificante. Cuando debes recomendar sustituir aditivos porque cambia la legislación, o te encargan la revisión de una fórmula por si su etiquetado o claim de marketing es correcto… Nuestro máster además te formará para poder conocer las herramientas fiscales que debe tener presente las empresas para la ejecución de proyectos de este tipo.
- Trabajar en otros departamentos: hoy día muchas empresas no tienen todavía departamento sólido de I+D+i, pero necesitan técnicos expertos en la mejora continua, investigación de mercado, formulación y realización de pruebas piloto… muchos de nuestros alumnos terminan trabajando como parte del equipo de calidad pero con actividades enfocadas a la innovación en el mercado alimentario.
1500 horas | Máster online de I+D+i en Industria Alimentaria
Al finalizar nuestro máster en I+D+i en Industria Alimentaria, podrás:
- Identificar actividades de la empresa como I+D+i.
- Adquirir herramientas necesarias para la creación de un departamento de I+D+i desde el inicio o para la optimización de uno ya existente.
- Analizar los factores clave para el desarrollo y/o reformulación de nuevos productos alimentarios, minimizando los riesgos del lanzamiento y/o mejora de producto.
- Conocer e interpretar la legislación alimentaria para su correcta aplicación al prototipado y reformulaciones de matrices alimentarias.
- Conocer el ecosistema financiero y fiscal relacionado con la I+D+i para la optimización de la inversión del departamento.
- Adquirir competencias para liderar y coordinar un comité de innovación, capacitando al alumno para dirigir las tareas de los departamentos implicados.
- Redacción y elaboración de proyectos de I+D+i.
- Adquirir los conocimientos necesarios para ejercer funciones de asesoría y consultoría externa en servicios de I+D+i aplicados a la industria alimentaria.
- Conocimientos de escalado industrial, desde el diseño de recetas en laboratorio hasta la producción industrial en fábrica
¿Por qué realizar un máster en innovación alimentaria?
- Formación 100% online, en las principales áreas de la industria alimentaria.
- Puedes consumir la formación a tu ritmo, superando las asignaturas a lo largo del año.
- Una oportunidad para liderar el sector y aprender de profesionales
- Profesionales del laboratorio, consultoría e industria alimentaria nos enseñarán todo lo que saben.
- Sistema de prácticas laborales en empresas especializadas.
- Aprovecha la oportunidad de desarrollarte como profesional en alguna de las mejores empresas del sector alimentario.
La formación está 100% bonificada con créditos FUNDAE, siendo de las 1500 horas totales del máster, 1000 horas imputadas a contenido escrito, material didáctico, vídeos, casos prácticos, directos en la plataforma, exámenes y trabajos de seguimiento, y las 500 horas restantes corresponderían a horas de estudio autónomo que el alumno debe realizar en el tiempo complementario a la realización y seguimiento de la formación. La gestión de la bonificación tiene un coste adicional del 10% sobre el total de la formación, coste igualmente bonificable e IVA asociado a dicha gestión.
Conoce el programa del Máster de I+D
Asignatura 1: Departamento de Investigación, Desarrollo e Innovación en la Industria Alimentaria.
Asignatura 2: Creación de un proyecto I+D+i desde cero.
Asignatura 3: Escalado de proyectos
Asignatura 4: lanzamiento de productos.
Asignatura 5: Revisión e interpretación de legislación alimentaria aplicada a la I+D+i.
Asignatura 6: Industria 4.0
Asignatura 7: Nuevas tendencias en el sector alimentario.
Asignatura 8: Herramientas fiscales y financieras para el retorno de la inversión.
Asignatura 9: Aplicación práctica del programa, Proyecto Final.
Líderes en el sector alimentario
- Dirección de proyectos I+D+i en el sector alimentario
- Dirección de Departamento de I+D+i
- Responsable de Desarrollo de producto
- Consultor experto en I+D+i
Titulación acreditativo de MASTER de 1500 horas. Diploma de máster profesional I+D+i en la Industria Alimentaria y certificado de notas expedido por nuestra Escuela acreditado por las empresas organizadoras y colaboradoras e la formación.
Directora del programa formativo ‘Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria’. CEO de Sigma Biotech. Más de 15 años de experiencia exclusivamente en la I+D+i alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Consultor y asesor en el campo de la microbiología industrial. Su tesis doctoral estuvo centrada en las levaduras industriales, cuyo fin era mejorar las propiedades organolépticas de los productos fermentados. Actualmente posee su propia empresa que está relacionada con el mundo del I+D+i.
Project Manager de la Escuela Alimentaria, con un lago recorrido en la gestión y consecución de proyectos. Enfocada a los procesos de Mejora Continua y Desarrollo de nuevas metodologías de aprendizaje.
CFO de Sigma Biotech. Más de 10 años de experiencia como Director de Departamentos Financieros y Proyectos de I+D+i relacionados con la industria alimentaria. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas.
Como responsable de las soluciones centradas en la gestión del I+D y la Calidad de producto para el sector alimentario en Siemens Digital Industry Software, mi objetivo principal es ayudar a los fabricantes de bienes de consumo a transformar y digitalizar los procesos en estas dos áreas de negocio tan importantes para la estrategia de las compañías.
»La transformación digital en estas áreas es esencial para seguir siendo competitivos y poder crecer en los mercados actuales.»
He tenido la suerte de desarrollarme profesionalmente en distintas áreas de la industria agroalimentaria tanto en España como en UK. Dirigir áreas tan diversas como calidad, I+D+i u operaciones, así como desarrollar funciones comerciales o de marketing, han dado como resultado un perfil profesional transversal con una visión global.
En la actualidad combino mi actividad como Director de Inteligencia de Mercado en Alnut con la labor de Coach y consultor para Startups Foodtech.
Siempre desde el fascinante mundo de I+D en el sector alimentario, mi carrera profesional se ha ido forjando en contextos internacionales diversos de Europa y África, tanto en entornos B2C como B2B, adaptándome a cada circunstancia para aportar el máximo valor, ya fuera en unidades de negocio maduras y consolidadas, unidades de negocio incipientes o unidades que necesitaran una importante transformación para seguir creciendo.
Trabajé durante más de 15 años en la empresa Danone, ocupando el puesto de Manager de Innovación de Procesos en el Centro Internacional de Innovación Tecnológica durante 2 años. Actualmente estoy investigando nuevos rumbos, en I+D, para seguir disfrutando, contribuyendo al crecimiento y profesionalización de las empresas.
Técnico de proyectos de |+D+i de Sigma Biotech. Experta en gestión y ejecución burocrática y técnica de proyectos alimentarios. Ingeniera Química y Máster en Tecnología y procesamiento de los alimentos.
Descubrí el mundo del market research muy pronto y, desde entonces, Mintel se convirtió en una herramienta que sabía se antojaría imprescindible para mí en el trabajo diario con mis clientes. En los últimos 4 años en Mintel, me he dedicado a ayudar a las empresas líderes en la industria de FMCG a demostrar ROl, estando en contacto principalmente con equipos de marketing e ID, para asegurarnos de que reciben el valor que necesitan de nuestra herramienta.
En la actualidad, ocupo un puesto de Account Manager para las regiones de España y Portugal, así como enAfrica.
Directora de proyectos de |+D+i de Sigma Biotech. 16 años de experiencia liderando y ejecutando proyectos técnicos para la industria alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Perito en Patentes y Marcas.
Más de 25 años en Propiedad Industrial, comisario en varias exposiciones de l+D.
He gestionado en torno a 200 inventos a lo largo de todo el mundo y tramitado unas 2500 marcas de diferentes empresas.
En la industria alimentaria «casi todo» es protegible, bien como patente o bien a través de la ley de Secretos Empresariales.
Licenciado en Ciencias Químicas, comenzó su carrera en Calidad de Industria Alimentaria. Desde hace 13 años lidera el ámbito de la innovación y nuevos desarrollos.
Ha participado en proyectos de Investigación y Desarrollo nacionales, internacionales, individuales y en consorcio, así como en iniciativas de Innovación Abierta.
En su día a día gestiona y participa en las distintas etapas de lanzamiento de un producto. »Considero la Innovación una palanca de cambio necesaria dentro de la industria agroalimentaria».
Managing Director SAM RESEARCH España.
Patricia Silva tiene un Doctorado en Filosofía, PhD en Ciencias Sensoriales y Comportamiento del Consumidor por la Universidad de Wageningen en los Países Bajos. Desde 2012, ha estado trabajando en ciencias sensoriales y del consumidor, experimentando tanto en investigación académica como industrial.
Es experta en la medición de las emociones como herramienta para comprender las elecciones alimentarias y los hábitos de consumo de los consumidores. Patricia es la Directora General de SAM Sensory and Consumer RESEARCH.
Puedes comprar el máster de tres formas diferentes: comprando el máster al completo a título personal, comprando a través de Aplázame y Bonificándolo con créditos FUNDAE.
El precio estándar es de 2500 €. Tanto empresas como particulares.
Fináncialo a través de Aplázame, disponible en el carrito de compra.
El máster es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae en dos anualidades distintas. Se dividirá en 2025 y 2026 de forma proporcional.
Si eres residente en LATAM tienes un descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.