Nueva versión del protocolo SAE El certificado de Sistemas de Autocontrol específico de la Exportación (SAE) es esencial a la hora de exportar a terceros países con requisitos diferentes a los de la UE. Uno de los principios básicos de ...

¿En qué consiste el Autoprecintado en SAE? Los precintos son dispositivos mecánicos con un identificador y uso único, fijado externamente a las puertas de un contenedor o al sistema de cierre de otro tipo de envase o continente exterior de ...

El comercio internacional es una pieza fundamental en la economía actual, y la exportación de bienes y servicios juega un papel crucial en el desarrollo y crecimiento de empresas y países. Con el aumento de la demanda de productos en ...

En el competitivo mundo del comercio internacional, la calidad de los productos es un factor crucial para el éxito de las empresas y la satisfacción de los clientes. En este contexto surgen los Sistemas de Autocontrol específico de Exportación (SAE), que ...

Con motivo del Día Mundial de la Alergia, que se celebra el 8 de Julio, abordaremos un causante de fatigas y dolores de cabeza para un número considerable de la población global (alrededor de 520 millones de personas la padecen, ...

Los virus, hongos, levaduras, parásitos, protozoos y bacterias, son organismos de gran interés. Para nuestro sector, estas últimas, las bacterias, son las de mayor interés, ¿por qué?: pueden comprometer la inocuidad  de los alimentos al provocar infecciones o intoxicaciones (en ...

Presencia de Listeria monocytogenes en Alimentos Pues sí, la muy conocida Listeria monocytogenes es causante de escasos (afortunadamente) pero graves brotes de enfermedades de transmisión alimentaria por todo el mundo,  afectando a poblaciones vulnerables; tercera edad, personas inmunodeprimidas, mujeres en ...

Indicadores microbiológicos y limpieza de superficies Como sabemos, existen dos tipos de contaminación cruzada; directa e indirecta. Centrándonos en la última, es importante destacar que, además de las manos de los manipuladores, las superficies en el área de producción como ...