En los últimos años, la Industria Alimentaria ha logrado alcanzar el primer puesto en cuanto a facturación, como sector industrial en España, además de haber mantenido ese “status”, proporcionando una gran cantidad de empleo.
La red empresarial española la componen más de 28.000 empresas por toda España, dividiéndose en subsectores según facturación y empleo, teniendo el primer puesto la industria cárnica y después la fabricación de bebidas.
Oportunidades de empleo en la Industria Alimentaria
La Industria Alimentaria ofrece abundantes oportunidades de empleo estable y temporal, es un sector estable, introducen elementos de progresiva profesionalización, ofrecen buenas oportunidades de desarrollar una carrera profesional, están inmersas en un proceso pleno de digitalizando y adopción de nuevas tecnologías y ejerce un papel de ancla del empleo rural.
Los diferentes tipos de empleo en la Industria Alimentaria están relacionados con las diferentes fases y procedimientos por las que pasa un alimento desde la cría del animal o el cultivo de frutas y verduras hasta que llega a la mesa.
La preparación de diferentes tipos de alimentos, a través del manejo del ganado y los productos, preparación de los diferentes cortes de la carne en el matadero y carnicería garantizando su seguridad o la fabricación de productos, es una parte vital de la industria alimentaria y que genera gran parte de los empleos en el sector.
La Industria Alimentaria también incluye a minoristas como mercados, supermercados y otros que venden productos frescos, elaborados, enlatados, congelados… en los que se encuentran una gran variedad de departamentos.
Además, podemos encontrar empleos relacionados con el servicio y preparación de alimentos y bebidas en restaurantes, bares y establecimientos similares.
Puestos de trabajo en el sector alimentario
Entre los empleos que podemos encontrar en la Industria Alimentaria están:
Calidad y seguridad alimentaria
- Gestión y control de calidad de procesos y productos.
- Técnico de calidad.
- Responsable de calidad.
- Técnico de laboratorio.
- Responsable de laboratorio.
- Auditor interno de seguridad alimentaria.
- Analista de calidad.
- Desarrollo e innovación de procesos y productos i+D+I.
Producción alimentaria
- Responsable de producción.
- Operario de producción.
- Procesado de alimentos.
- Selección de proveedores
Dirección de la industria alimentaria
- Dirección de calidad.
- Dirección técnica.
- Logística.
- Asesoría legal, científica y técnica.
- Dirección estratégica de la empresa alimentaria.
Otras oportunidades profesionales
- Marketing en industrias alimentarias.
- Restauración colectiva.
- Creador de contenido para redes sociales y blogs.
- Representante de marca.
Requisitos para trabajar de Calidad en la industria alimentaria
Para trabajar en el sector de la Industria Alimentaria, se deben cumplir una serie de requisitos, entre ellos, tener una educación previa en alguna de las siguientes formaciones:
- Formación Profesional de Grado Medio y de Grado Superior como técnico de laboratorio.
- Formación Profesional de Grado Superior como técnico en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria.
- Grado en Bioquímica.
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Grado en Biología.
- Grado en Química.
- Cursos profesionales o de especialización:
- Auditor interno.
- Microbiología.
- Calidad y seguridad alimentaria.
- Normas ISO, IFS, BRC.
- Análisis sensorial
- Legislación
- Manipulador de alimentos
Algunos consejos para conseguir empleo en la Industria Alimentaria son: conseguir experiencia mediante prácticas profesionales en empresas del sector, becas, asistencia a Webinar y seminarios dedicados al trabajo en la industria alimentaria…
SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER PARA ASISTIR A NUESTROS WEBINARS GRATUITOS
Post de blog creado por Lucía Parra Enríquez