El agua es un recurso fundamental en la industria alimentaria, no solo como ingrediente principal en muchos productos, sino también en los procesos de limpieza y manufactura. La calidad del agua tiene un impacto directo en la calidad y seguridad ...

La cromatografía de exclusión molecular es una técnica imprescindible en el ámbito científico, particularmente en la industria alimentaria. A lo largo de este artículo exploraremos detalladamente qué es esta técnica, sus diferentes tipos, cómo funciona, y por qué es tan ...

En un sector donde la tecnología, normativas y tendencias en el consumo alimentario cambian de manera constante, la actualización se vuelve una necesidad, especialmente para la Formación Profesional.  La necesidad de incorporar conocimientos actualizados no sólo representa una ventaja competitiva, ...

En un sector tan dinámico y cambiante como el alimentario, es muy importante que el profesorado se mantenga actualizado. Los cursos enfocados a esta industria no sólo mejoran la calidad educativa, también refuerzan la seguridad y las buenas prácticas dentro ...

La certificación de proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) representa un hito crucial para las empresas que buscan no solo validar sus esfuerzos en innovación, sino también mejorar su competitividad en el mercado. La norma UNE 166001 establece un ...

La industria alimentaria se encuentra en constante evolución, impulsada por la innovación y el desarrollo de nuevos productos que satisfacen las cambiantes demandas de los consumidores. En este dinámico escenario, los maquiladores emergen como figuras clave, ofreciendo soluciones integrales que ...

Los estudios de vida útil son un pilar fundamental en la industria alimentaria, asegurando que los productos lleguen al consumidor con la máxima calidad y seguridad. La complejidad de estos estudios radica en la diversidad de alimentos y las múltiples ...