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¿Cómo funciona la exportación alimentaria?
4 Ago 2023
La exportación de alimentos requiere un proceso cuidadoso y una comprensión de los requisitos y regulaciones tanto del país de origen como del país de destino. Además, se le suma la complicación de que, en el camino desde los campos ...
Autoprecintado en SAE
31 Jul 2023
¿En qué consiste el Autoprecintado en SAE? Los precintos son dispositivos mecánicos con un identificador y uso único, fijado externamente a las puertas de un contenedor o al sistema de cierre de otro tipo de envase o continente exterior de ...
Implantar una certificación SAE: paso a paso
28 Jul 2023
El comercio internacional es una pieza fundamental en la economía actual, y la exportación de bienes y servicios juega un papel crucial en el desarrollo y crecimiento de empresas y países. Con el aumento de la demanda de productos en ...
¿Qué es la certificación SAE?
24 Jul 2023
En el competitivo mundo del comercio internacional, la calidad de los productos es un factor crucial para el éxito de las empresas y la satisfacción de los clientes. En este contexto surgen los Sistemas de Autocontrol específico de Exportación (SAE), que ...
Los alérgenos más problemáticos en alimentos
7 Jul 2023
Con motivo del Día Mundial de la Alergia, que se celebra el 8 de Julio, abordaremos un causante de fatigas y dolores de cabeza para un número considerable de la población global (alrededor de 520 millones de personas la padecen, ...
Salmonela en la Industria Alimentaria
27 Jun 2023
En la industria alimentaria, la seguridad y la calidad son aspectos vitales para poder garantizar la salud del consumidor. Uno de los desafíos más comunes en este ámbito es la presencia de la bacteria salmonela. ¿Qué es la salmonela? La ...
Microorganismos de importancia en los alimentos
21 Jun 2023
Los virus, hongos, levaduras, parásitos, protozoos y bacterias, son organismos de gran interés. Para nuestro sector, estas últimas, las bacterias, son las de mayor interés, ¿por qué?: pueden comprometer la inocuidad  de los alimentos al provocar infecciones o intoxicaciones (en ...