En un mundo donde los alimentos viajan largas distancias antes de llegar a nuestro plato y donde las cadenas de suministro son cada vez más complejas, la cultura de inocuidad y seguridad alimentaria se convierte en un pilar fundamental para ...

La industria pesquera desempeña un papel vital en la provisión de alimentos para la población mundial. En este contexto, la seguridad alimentaria en los barcos pesqueros debe tener una atención exhaustiva debido a los desafíos y riesgos a los que ...

El sector Horeca Es uno de los canales con más fuerza en nuestro país y, sin embargo, no es una denominación conocida. El sector HORECA lo engloban (es un acrónino de ellos) HOteles, REstauración y CAterings. Es decir, lo componen ...