En un sector tan dinámico y cambiante como el alimentario, es muy importante que el profesorado se mantenga actualizado. Los cursos enfocados a esta industria no sólo mejoran la calidad educativa, también refuerzan la seguridad y las buenas prácticas dentro ...

La certificación de proyectos de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) representa un hito crucial para las empresas que buscan no solo validar sus esfuerzos en innovación, sino también mejorar su competitividad en el mercado. La norma UNE 166001 establece un ...

La industria alimentaria se encuentra en constante evolución, impulsada por la innovación y el desarrollo de nuevos productos que satisfacen las cambiantes demandas de los consumidores. En este dinámico escenario, los maquiladores emergen como figuras clave, ofreciendo soluciones integrales que ...

Los estudios de vida útil son un pilar fundamental en la industria alimentaria, asegurando que los productos lleguen al consumidor con la máxima calidad y seguridad. La complejidad de estos estudios radica en la diversidad de alimentos y las múltiples ...

En el mundo empresarial, especialmente en la industria alimentaria, la innovación y el desarrollo de nuevos productos o procesos no solo representan un motor de crecimiento, sino una necesidad para mantenerse competitivo. Dentro de este contexto, los departamentos de Investigación, ...

La Importancia de la Metrología y Calibraciones en la Industria Alimentaria En la industria alimentaria, garantizar la calidad y seguridad de los productos es una prioridad absoluta. Aquí es donde la metrología y las calibraciones juegan un papel crucial, aunque ...

En el complejo y competitivo mundo de la industria alimentaria, la innovación y el desarrollo (I+D+i) se posicionan como los pilares fundamentales para el crecimiento y la sustentabilidad de las empresas. Sin embargo, un aspecto a menudo subestimado en este ...

El etiquetado de alimentos es un aspecto fundamental para garantizar la transparencia y la protección del consumidor.  El Reglamento (UE) nº 1169/2011 tiene como meta principal asegurar que los consumidores estén adecuadamente informados sobre los alimentos que consumen. Establece la ...

Las etiquetas en los alimentos desempeñan un papel fundamental al proporcionar información esencial a los consumidores. Esta información no solo permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre los productos que están adquiriendo, sino que también contribuye a garantizar su ...