Curso Intensivo Cambios Certificación FSSC 22000 v.7

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Precio:

225 €

Duración:

Modalidad:

El directo, telepresencial

Bonificable:

Bonificable

Próximas fechas: 1 de Octubre

Curso Intensivo Cambios Certificación FSSC 22000 v.7

Certificación GFSI | Versión 7; mayo de 2026

La Fundación FSSC publicó en mayo de 2026 la Versión 7 del Esquema FSSC 22000. Las auditorías conforme a la V6 solo se permiten hasta el 30 de abril de 2027, y las auditorías de actualización a la V7 se realizan entre el 1 de mayo de 2027 y el 30 de abril de 2028.

En este curso desglosamos paso a paso qué cambia respecto a la V6 y qué hay que tocar en el sistema: la nueva serie ISO 22002-x:2025 de programas de prerrequisitos, la estructura de sub(sub)categorías, los requisitos adicionales de la FSSC revisados y el calendario de transición hasta la retirada de los certificados V6.

¿A quién va dirigido este curso?
Aplica a todas las organizaciones certificadas en FSSC 22000 que deben actualizar su sistema a la Versión 7, y a quienes las asesoran o auditan.
● Responsables y técnicos de calidad y seguridad alimentaria de industrias certificadas
● Responsables de sistemas de gestión de la inocuidad (SGIA)
● Auditores internos de FSSC 22000 e ISO 22000
● Consultores de seguridad alimentaria con cartera de clientes certificados

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5 horas | Cambios Certificación FSSC 22000 v.7

Online, telepresencial, bonificable

La modalidad del curso FSSC 22000 V7 es una formación en directo telepresencial online. En 6 horas se recorren los cambios de la Versión 7 del Esquema respecto a la V6 y los pasos para adaptar el sistema antes de la auditoría de actualización. El enfoque será práctico, dirigido al personal que está al cargo del sistema dentro de la empresa y a quien tiene que liderar la transición.

Objetivos I ¿Qué lograrás con esta formación?

Al finalizar la formación, los alumnos serán capaces de:

Identificar los cambios de la Versión 7 del Esquema FSSC 22000 respecto a la V6.
Aplicar la nueva serie ISO 22002-x:2025 y la norma transversal ISO 22002-100:2025 a los programas de prerrequisitos.
Situar la organización en la (sub)categoría y sub(sub)categoría correctas conforme a las Tablas 1 y 1.1 del Esquema.
Interpretar los requisitos adicionales de la FSSC 22000 revisados y determinar cuáles aplican a su alcance.
Elaborar un análisis de brechas entre el sistema certificado en V6 y los requisitos de la V7, con plan de acción y plazos.
Planificar la transición dentro del calendario oficial y preparar la auditoría de actualización.

Curso En Directo, 1 Convocatoria 2026

Curso 5 horas: contexto y motivos de la V7, estructura del Esquema y (sub)categorías, nueva serie ISO 22002-x, requisitos adicionales FSSC revisados, proceso de certificación y duración de auditoría, calendario de transición y análisis de brechas.

Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria
Responsable de Sistemas de Gestión de la Inocuidad (SGIA)
Auditor Interno FSSC 22000
Consultor de seguridad alimentaria

Títulos y salidas profesionales

Curso Intensivo FSSC 22000 V7

Certificado de realización del curso Intensivo de Cambios Certificación FSSC 22000 v.7 por la Escuela Alimentaria y Escuela Europea de Empresa.

Profesorado | Curso Cambios Certificación FSSC 22000 v.7

David Cebrián

Mi nombre es David Cebrián. Actualmente soy Consultor y Auditor de Sistemas de Normas GFSI. Licenciado en Ciencias Ambientales.

Director técnico y socio de CreativeQuality Consulting SL, realizando desde 2005 consultoría, auditorías internas y formación en estándares de seguridad alimentaria (BRC, IFS, ISO-FSSC 22000) y hpc. Desde 2009 compagino la dirección técnica de CreativeQuality con la realización de auditorías como freelance para SGS.