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Precio:
390 €
Duración:
55h
Modalidad:
E-learning
Bonificable:
100% con FUNDAE
Próximas fechas:
25 de Abril
Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria
Este curso está pensado para profesionales con o sin experiencia en el sector alimentario que quieran explotar su potencial en el ámbito de la Investigación, Desarrollo e Innovación.
Estudiantes de diferentes áreas científicas (biotecnología, microbiología, ciencia y tecnología de los alimentos, farmacia, biología, bioquímica, nutrición, ingeniería bioquímica, etc), trabajadores del sector alimentario de industrias y laboratorios, desde técnicos de calidad, responsables de laboratorio, desarrollo, innovación e I+D en industria alimentaria. Auditores o asesores de calidad alimentaria que requieran de estos conocimientos para aplicarlos a sus clientes.
50 horas | Conviértete en un experto en I+D+i en el Sector Alimentario
No estudiarás teoría sin más, estudiarás conocimiento aplicado y práctico sobre la Innovación y el desarrollo de productos de la mano de una empresa experta como es Sigma Biotech. A lo largo del temario están descritas las distintas fases que debe llevar un proyecto de innovación dentro de un departamento de calidad, laboratorio o el propio departamento de I+D+i.
Hoy en día, que una empresa desarrolle proyectos, innove e investigue nuevas estrategias, posibilidades y mercados garantiza la supervivencia del negocio a largo plazo y retroalimenta el departamento, llevándolo a nuevos retos que resolver liderando su sector. La metodología que aprenderás de la mano de Sigma Biotech, podrás aplicarla en cualquier situación de partida de tu departamento.
Objetivos de la formación Experto en I+D+i
El alumno conseguirá ejercer la función de Experto en I+D+i dentro de su propia industria o departamento, liderando el avance y progreso del mismo. Todo el sector alimentario tiene un punto en común: que está fuertemente influenciado por los cambios y nuevas tendencias en los patrones de consumo. Si no disponemos de una metodología que nos permita responder con agilidad, no podremos buscar crecer en el medio-largo plazo.
- Identificar actividades de la empresa como I+D+i. Adquirir herramientas necesarias para la creación de un departamento desde el inicio o para la optimización de uno ya existente.
- Analizar los factores clave para el desarrollo y/o reformulación de nuevos productos alimentarios, minimizando los riesgos del lanzamiento y/o mejora de producto.
- Conocer e interpretar la legislación alimentaria para su correcta aplicación al prototipado y reformulaciones de matrices alimentarias. Conocer y saber aplicar la norma UNE 166000.
- Conocer el ecosistema financiero y fiscal relacionado con la I+D+i para la optimización de la inversión del departamento.
- Adquirir competencias para liderar y coordinar un comité de innovación, capacitando al alumno para dirigir las tareas de los departamentos implicados.
Modalidad Mixta
Directo + Online (a tu ritmo)
La modalidad del curso Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria es una formación de modalidad E-LEARNING con contenido online a tu ritmo. Todos los temas, vídeos y casos prácticos se encuentran en nuestra plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. Nuestros tutores expertos de Sigma Biotech, acompañarán al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
¿Qué aprenderás en nuestra formación?
Conoce el programa del curso
TEMA 1 : La I+D+i como vector del modelo de negocio. Terminología, conceptos fundamentales.
TEMA 2: Claves para crear desde 0 un departamento de I+D+i alimentario
TEMA 3: Creación de un proyecto y las 3d´s (Diferenciación, diversificación, disrupción). Desde la idea y vigilancia tecnológica, hasta el desarrollo y la medición.
TEMA 4: Legislación alimentaria aplicada: (Claims, etiquetado, productos ecológicos, categoría legal del producto, aditivos permitidos, actualizaciones legislativas…)
TEMA 5: Norma UNE 166000:2006, Gestión de la I+D+i: Terminología y definiciones de las actividades de I+D+i.
TEMA 6: Retorno de la inversión e intangibles. Financiación directa e indirecta. Ayudas financieras e incentivos fiscales a la I+D+i. Bonificaciones por actividades de I+D+i.
TEMA 7: Comité de Innovación como pilar interdepartamental: I+D+i/Marketing/Comercial/Gerencia/Financiero. Puntos clave en la externalización de tareas.
- Técnico experto en I+D+i,
- Responsable de departamento de I+D+i,
- Director de proyecto de I+D+i de una empresa alimentaria,
- Experto en gestión y coordinación de departamento de I+D+i alimentaria.
Además de incrementar el valor del perfil profesional multidisciplinar dentro de un departamento de calidad, laboratorio o finanzas.
Título y salidas profesionales
Título avalado por la Escuela Europea de Empresa y Sigma Biotech, con código de trazabilidad QR implementado. Certificado Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria.
Tutores
Sigma Biotech
En Sigma Biotech llevamos 10 años dedicados a la prestación de servicios de innovación para la industria alimentaria. Siempre hemos tenido clara nuestra filosofía de trabajo, la innovación como principal herramienta en el mercado de la alimentación.
Grandes empresas del sector alimentario ya confían en nosotros para que les ayudemos en sus nuevos desarrollos de productos o mejorando los que ya tienen, utilizando la innovación alimentaria como instrumento de valor añadido.
Nuestro equipo de profesionales acumula más de 50 años de experiencia en estudios de vida útil, desarrollo de nuevos productos, análisis de tendencias de mercado, asesoramiento técnico-legal, entre otros servicios.
Tutores
Marta González Moreno
Directora del programa formativo “Experto en I+D+i en la Industria Alimentaria”. CEO de Sigma Biotech. Más de 15 años de experiencia exclusivamente en la I+D+i alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Tutores
David Salcedo López
CFO de Sigma Biotech. Más de 10 años de experiencia como director de departamentos financieros y proyectos de I+D+i relacionados con la industria alimentaria. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas.
Tutores
Beatriz Caballero Santos.
Directora de proyectos de I+D+i de Sigma Biotech. 16 años de experiencia liderando y ejecutando proyectos técnicos para la industria alimentaria. Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Tutores
Ricardo Soler Gutiérrez
Marketing manager con más de 25 años de experiencia en organismos públicos y privados. Licenciado en Ciencias de la Información y Comunicación Audiovisual. Programa de especialización en Marketing Digital.
Tutores
Rosa Navarrete Frías
Técnico de proyectos de I+D+i de Sigma Biotech. Experta en gestión y ejecución burocrática y técnica de proyectos alimentarios. Ingeniera Química y Máster en Tecnología y procesamiento de los alimentos.
Tutores
Samuel Fernández Seaone
Técnico comercial de Sigma Biotech. 16 años trabajando en centros de innovación alimentaria identificando necesidades y coordinando proyectos. Licenciado en Biología fundamental y sanitaria y Grado de Psicología. Máster en Dirección de Proyectos.
Project Manager de la Escuela Alimentaria, con un lago recorrido en la gestión y consecución de proyectos. Enfocada a los procesos de Mejora Continua y Desarrollo de nuevas metodologías.
Público al que va dirigido y precios
360 € es el precio base. El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).
Trabajador/a en activo
El precio estándar para trabajadores, empresas y autónomos es de 360 €.
Precio: 390,00€
Compra por empresa y gestión con FUNDAE
El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua tripartita).
Precio: 437,19€
Estudiante/Desempleado
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación, nos pondremos en contacto contigo posterior a la compra.
Precio: 312,00€
Residente en Latinoamérica
Si eres residente en Latinoamérica tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar tu residencia.
Precio: 288,0€
Valoración media de las encuestas
• Curso
• Aula Virtual
• Contenidos
• Tutor
• Dpto. Formación
Reseñas de nuestros alumnos
Abel Gómez Cabaleiro
Estudiante de ciencia y tecnología de los alimentos
“De verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser superútil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.”
Manuel Acosta Motos
Responsable de calidad de empresa alimentaria
“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”
Mª Begoña Varona González
Directora de proyectos y consultoría de I+D+i en producción
«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»
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