En los últimos años, el interés por los probióticos ha crecido exponencialmente debido a su impacto en la salud y su aplicación en la industria alimentaria y farmacéutica. La creciente evidencia científica sobre sus beneficios, junto con una regulación cada vez más estricta, hacen que la formación en este ámbito sea esencial para los profesionales del sector.
Los consumidores demandan productos innovadores que contribuyan al bienestar digestivo, inmunológico y general, lo que impulsa a las empresas a desarrollar formulaciones basadas en probióticos con respaldo científico y normativo. Sin embargo, garantizar la calidad, seguridad y eficacia de estos productos requiere un conocimiento especializado sobre su producción, estabilidad, regulación y validación de beneficios.
Este curso proporciona una visión integral sobre los probióticos, desde su mecanismo de acción hasta su aplicación en la industria, permitiendo a los profesionales adquirir competencias clave para el desarrollo y control de calidad de productos probióticos.
