El Curso de Probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones es una formación sin tutorizar, de 3 horas con certificado (diploma) de la Escuela Alimentaria junto a Oleica.
Esta formación pertenece a nuestra membresía, cada mes, tenemos cursos, webinarios y eventos para el sector alimentario por un ticket mensual de 60€ y anual de 200€.
Puedes asistir:
a) Comprando membresía (comunidad exclusiva)
b) Comprando este curso únicamente
El curso se dará una única sesión que se anunciará próximamente.
¿Qué son los cursos intensivos de membresía?
Nuestra membresía es una comunidad del sector alimentario donde cada mes ofrecemos formaciones continuas de actualidad y necesarias para los departamentos de laboratorio, calidad y consultoría.
Si quieres asistir a esta formación únicamente, puedes comprar el curso y tendrás acceso a las 3 horas en diferido.
Si te gustaría asistir a más formaciones mensuales de la Escuela Alimentaria, te recomendamos comprar nuestra membresía y tendrás este y todos nuestros cursos intensivos disponibles.
Contamos con la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad que se ajusta a los requisitos de la norma en ISO 9001:2015 para el siguiente alcance: Diseño e Impartición de actividades de formación.
Objetivos de la formación sobre el Curso de Probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones
El objetivo de un curso sobre probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones es proporcionar una comprensión integral de los probióticos, abarcando desde su definición y mecanismos de acción hasta su incorporación en alimentos y sus beneficios para la salud respaldados por evidencia científica, además de explorar la seguridad, regulación y el mercado de estos productos, todo esto complementado con estudios de caso y prácticas actuales que permitan a los estudiantes aplicar el conocimiento adquirido en contextos reales y profesionales.
Investigador posdoctoral en Instituto de la Grasa y socio fundador de Oleica, empresa de base tecnológica que transfiere conocimientos científicos a empresas del sector de la aceituna de mesa para mejorar la gestión, calidad y seguridad alimentaria.
Curso de Probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones
Contenido
¿Qué estudiaremos?
- Introducción a los Probióticos
- Mecanismos de Acción
- Probióticos en Alimentos
- Beneficios para la Salud y Evidencia Científica
- Seguridad y Regulación de Probióticos
- El Mercado de los Probióticos
- Estudios de Caso y Prácticas Actuales
¿Qué otros cursos intensivos mensuales tenemos disponibles?
Formación grabada, ofrecida por Ignacio Clemente, Director de I+D+i de Doscadesa. Estudiamos funciones del departamento de I+D+i relacionadas con los Ingredientes alimentarios, sus distintas aplicaciones tecnológicas y la operativa del día a día en la formulación de alimentos.
Realiza esta formación a través de nuestra membresía trimestral o anual, y obtén diploma acreditativo.
Formación grabada, ofrecida por Verónica Álvarez, Consultora y auditora de las normas GFSI. Estudiamos qué alérgenos son más problemáticos en la industria, como se deben gestionar documentalmente, la casuística y problemática de la contaminación cruzada y cómo prevenirla.
Se define un sistema de Gestión eficaz de alérgenos donde se verán matrices de contaminación, listados y procedimientos a seguir.
Realiza esta formación a través de nuestra membresía trimestral o anual, y obtén diploma acreditativo.
Formación grabada, ofrecida por Enrique Riestra y Erika Ligero, Expertos en Sistemas Autocontrol Específicos en la Industria Alimentaria. Estudiamos qué es la Certificación SAE, sus requisitos y cómo se elaboran las fichas específicas. Se detallan características como las notas interpretativas, certificados, Categoría 30, Homologación de proveedores, … actualizado a la versión 4 de la Norma.
Realiza esta formación a través de nuestra membresía anual, y obtén diploma acreditativo.
Formación grabada, ofrecida por José Luis Delgado, Consultor y auditor de Seguridad Alimentaria. Estudiamos cómo consolidar el significado de Cultura de la Inocuidad en la industria alimentaria y las razones que la justifican, qué exigen los distintos estándares de seguridad alimentaria al respecto y cómo evidenciar el cumplimiento. Ofrecer a los alumnos una hoja de cálculo que les permita implantar, mantener y mejorar un Plan de Cultura de Inocuidad; facilitando su evaluación y el establecimiento de objetivos y acciones asociadas a los mismos.
Realiza esta formación a través de nuestra membresía anual, y obtén diploma acreditativo.
Cada mes, un nuevo curso de membresía (3 horas), webinar con expertos y ofertas especiales para nuestros alumnos de esta Comunidad Exclusiva.
Puedes conocer todas las formaciones y ventajas de membresía disponibles para el año aquí o consultarnos a través del correo electrónico info@escuelaalimentaria.com.
- Profesionales de la salud
- Estudiantes de ciencias de la salud
- Personal dedicado a la industria alimentaria y suplementos
- Profesionales del área de bienestar
Certificado de realización del Curso de Probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones por la Escuela Alimentaria.
El curso único tiene un precio de 59€, con acceso a la plataforma, contenido en vídeo y otros recursos adicionales (plantillas, esquemas…).
Si quieres asistir a todos nuestros cursos planificados en membresía, compra la cuota anual.
- Acceso a nuestra comunidad privada
- Acceso a un trimestre de cursos
- Acceso a los webinarios y entrevistas
- Acceso al Curso de Probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones
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- Acceso a más de 10 cursos anuales
- Acceso a los webinarios y entrevistas
- Acceso al Curso de Probióticos: Ciencia, Salud y Aplicaciones
