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Precio:
180 鈧
Duraci贸n:
25h
Modalidad:
Mixto V铆deos + E-Learning
Bonificable:
100% con FUNDAE
Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria

Formaci贸n creada y dise帽ada para aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran aprender la gesti贸n documental de una empresa alimentaria desde el punto de vista de las exigencias del sistema de Autocontrol (APPCC).

25 horas | Especial铆zate en APPCC y control en la industria

No estudiar谩s teor铆a sin m谩s, estudiar谩s conocimiento aplicado y pr谩ctico al sector alimentario. Dirigido a profesionales del sector alimentario con experiencia en el la gesti贸n documental. Profesionales que se est谩n iniciando en el camino de la seguridad alimentaria, consultor铆a y los departamentos de calidad.

Objetivos de la formaci贸n en APPCC

Formaci贸n industria alimentaria - Escuela Alimentaria
  1. Entender la legislaci贸n y los requisitos en materia de seguridad alimentaria,
  2. Conocer las entidades y organismos reguladores as铆 como los distintos operadores que afectan a la cadena de suministro,
  3. Aplicar pr谩cticamente el registro en empresa alimentaria,
  4. Redactar y controlar el programa de Prerrequisitos (Procedimientos Generales de Higiene),
  5. Dise帽ar el sistema APPCC y revisarlo con la frecuencia necesaria,
  6. Conocer c贸mo aplica el APPCC a distintos sectores alimentarios y poder profundizar en cada uno de ellos,
  7. Aprender inicialmente sobre las normas de certificaci贸n de seguridad alimentaria voluntarias (GFSI)
  8. Capacitar en las principales competencias a profesionales y expertos para que puedan asumir las responsabilidades m谩s habituales sobre la gesti贸n de APPCC.
  9. Adquirir una visi贸n completa sobre el control en el sector alimentario, m谩s all谩 del d铆a a d铆a.
Modalidad Mixta
E-Learning

La modalidad del curso sobre APPCC es una formaci贸n de modalidad mixta: Telepresencial + E-Learning, de 25 horas. Todos los temas, v铆deos y casos pr谩cticos estar谩n subidos a la plataforma online donde el alumno tendr谩 completa autonom铆a en su formaci贸n. El tutor acompa帽ar谩 al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.

Curso Especialista en Implantaci贸n y gesti贸n del APPCC

Conoce el programa del curso

  1. Contexto legislativo, antecedentes en el sector alimentario
  2. Legislaci贸n Alimentaria, organismos institucionales y fases en la cadena alimentaria
  3. Inicio de actividad y registro de empresa alimentaria
  4. Planes generales de higiene (Prerrequisitos)
  5. Dise帽o e implantaci贸n del APPCC
  6. APPCC aplicado a distintos sectores alimentarios
  7. Trazabilidad
  8. Normas GFSI, Certificaciones alimentarias voluntarias
T铆tulos y salidas profesionales
  • T茅cnico de calidad
  • T茅cnico consultor Junior
  • Responsable de calidad
  • Aut贸nomo freelance consultor experto en APPCC y gesti贸n
T铆tulo y salidas profesionales

T铆tulo avalado por la Escuela Europea de Empresa, con c贸digo de trazabilidad QR implementado. Certificado experto en Implantaci贸n y gesti贸n de APPCC.

Alba Ram铆rez
Tutores
Alba Ram铆rez, tecn贸loga de los Alimentos

Tecn贸loga de alimentos, Directora T茅cnica del 谩rea alimentaria de la Escuela Europea de Empresa.聽Consultora y Auditora de la norma ISO 17025, asesoramiento a Industria Alimentaria y laboratorios. Consultora y auditora de laboratorios e industria.

P煤blico al que va dirigido y precios

180 鈥偓 para empresas, aut贸nomos y estudiantes. El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).

Trabajador/a

El precio est谩ndar para empresas y aut贸nomos es de 180聽鈧.

Precio: 180鈧
Compra por empresa y gesti贸n con FUNDAE

El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae.

Precio: 202,00鈧
Estudiante/Desempleado

Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deber谩s acreditar esta situaci贸n.

Precio: 144,00鈧
Residente en Latinoam茅rica

Si eres residente en Latinoam茅rica tienes un 20% de descuento en el curso, solo deber谩s acreditar tu residencia.

Precio: 144,00鈧
Valoraci贸n media de las encuestas
鈥 Curso
鈥 Aula Virtual
鈥 Contenidos
鈥 Tutor
鈥 Dpto. Formaci贸n
Rese帽as de nuestros alumnos
Sin fotograf铆a
Abel G贸mez Cabaleiro
Estudiante de ciencia y tecnolog铆a de los alimentos

鈥淒e verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser super煤til en el futuro. Un par de compa帽eros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguir茅 form谩ndome con vosotros.鈥

Sin fotograf铆a
Manuel Acosta Motos
Responsable de calidad de empresa alimentaria

鈥淐reo que he solucionado todas mis dudas b谩sicas en este campo, ven铆a de 12 a帽os gestionando laboratorios de an谩lisis f铆sico-qu铆mico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formaci贸n. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los a帽os una gran cantidad de alumnos.鈥

Rese帽as
M陋 Bego帽a Varona Gonz谩lez
Directora de proyectos y consultor铆a de I+D+i en producci贸n

芦Alba, solo puedo darte las gracias por dise帽ar y explicar de manera tan profesional y pragm谩tica esta formaci贸n. Has sabido combinar a la perfecci贸n la parte te贸rica con la parte m谩s pr谩ctica a trav茅s de actividades a realizar y de los videos explicativos. Adem谩s, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compa帽eros del curso a trav茅s del foro.禄

Las principales empresas del sector alimentario conf铆an en nosotros
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