Comprar

Precio:
120 鈧
Duraci贸n:
20h.
Modalidad:
E-learning
Bonificable:
100% con FUNDAE
curso trazabilidad
Curso Trazabilidad aplicada a la Industria Alimentaria

Nuestro curso de Trazabilidad aplicada a la industria alimentaria es una formaci贸n que cualquier industria alimentaria o consultor铆a del sector alimentario necesita. Especialmente dirigido a responsables y t茅cnicos de calidad, responsables y operarios de producci贸n, y al equipo APPCC de una empresa.

La trazabilidad es una garant铆a de seguridad innegociable de la propia industria y est谩 definida propiamente por la legislaci贸n Europea Obligatoria, como es el聽Reglamento 178/2002 por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislaci贸n alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.

20 horas | Curso de trazabilidad online

Como sabemos, las empresas necesitan aprender a manejar adecuadamente uno de los puntos clave en el 谩mbito de seguridad e inocuidad del producto la trazabilidad alimentaria. El sistema de trazabilidad es indispensable para localizar nuestro producto en caso necesario, adem谩s de permitirnos conocer de forma eficaz todo el proceso de elaboraci贸n que ha sufrido.

Por parte de las normas de Seguridad Alimentaria IFS y BRCGS es absolutamente un punto prioritario, realizar correctamente ejercicios de trazabilidad tal y como lo veremos a lo largo de este curso.

Objetivos de la formaci贸n online en trazabilidad

Los objetivos de nuestra formaci贸n online es que el alumno o empresa que realice el curso pueda adquirir todo el conocimiento en el trabajo en su departamento de calidad y en la propia industria alimentaria. La realizaci贸n de los casos pr谩cticos, cada tema, concluyen con la aplicaci贸n del conocimiento adquirido.

Queremos ofrecerte un curso ante todo muy pr谩ctico. Te damos una muestra de lo que ver谩s en nuestro programa:

Formaci贸n industria alimentaria - Escuela Alimentaria
  1. Formar al equipo m谩s importante de seguridad alimentaria, el equipo APPCC.
  2. Conocer la legislaci贸n relativa a trazabilidad
  3. Identificar r谩pidamente las materias primas con las que se ha elaborado nuestro producto, y si est谩s han cumplido con las especificaciones requeridas
  4. Aprender a recopilar todos los controles de calidad a los que ha sido sometido nuestro producto durante su fabricaci贸n.聽
  5. Conocer y localizar en un tiempo reducido el paradero de nuestro producto.聽
  6. Realizar un adecuada simulacro para verificar la correcta implantaci贸n del sistema de trazabilidad
  7. Conocer la importancia de la relaci贸n entre la trazabilidad y una situaci贸n de crisis o emergencia.
Modalidad E-Learning

La modalidad del curso Trazabilidad aplicada a la industria alimentaria es una formaci贸n e-learning de 20 horas, todos los temas, v铆deos y casos pr谩cticos estar谩n subidos a la plataforma online donde el alumno tendr谩 completa autonom铆a en su formaci贸n. El tutor acompa帽ar谩 al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.

Trazabilidad en la Industria Alimentaria

Conoce el programa del Curso de trazabilidad online

Tema 1: Introducci贸n. Prerrequisitos y el papel de la trazabilidad
Tema 2: Trazabilidad hacia atr谩s
Tema 3: Trazabilidad de proceso
Tema 4: Trazabilidad hacia delante
Tema 5: Trazabilidad y sistema de retirada
Tema 6: Ejercicio de trazabilidad

T铆tulos y salidas profesionales
  • T茅cnico o Responsable de calidad.
  • Trabajar o ser parte del equipo APPCC.
  • Responsable de producci贸n, adjunto producci贸n.
T铆tulo y salidas profesionales

Certificado del curso Trazabilidad aplicada a la industria alimentaria. T铆tulo avalado por la Escuela Europea de Empresa, con c贸digo de trazabilidad QR implementado

Ver贸nica 脕lvarez
Tutores
Ver贸nica 脕lvarez, graduada de Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos

Mi nombre es Ver贸nica 脕lvarez. Tras acabar el grado de Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos, comenc茅 mi trayectoria profesional trabajando como t茅cnico de calidad en una importante cooperativa agroalimentaria de Andaluc铆a. A lo largo de mi experiencia como t茅cnico, pude tomar contacto con la industria alimentaria. Curs茅 el m谩ster en Calidad y Seguridad alimentaria donde me certifiqu茅 como auditora interna seg煤n la norma ISO 22000:2005. Actualmente y desde hace 4 a帽os ejerzo como consultora de calidad y seguridad alimentaria de etiquetado, trazabilidad, APPCC, y las normas de seguridad alimentaria m谩s importantes.

P煤blico al que va dirigido y precios

El curso incluye unas 20 horas de formaci贸n con acceso a la plataforma, contenido te贸rico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas鈥). Precio: 120 鈧.

Trabajador/empresa

El precio est谩ndar para empresas y aut贸nomos es de 120 鈧.

Precio: 120,00鈧
Empresa y gesti贸n con FUNDAE

El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae.

Precio: 144,00鈧
Estudiante/Desempleado/LATAM

Si eres desempleado, estudiante o residente en Latinoam茅rica聽tienes un 20% de descuento en el curso, solo deber谩s acreditar esta situaci贸n.

Precio: 96,00鈧
Valoraci贸n media de las encuestas
鈥 Curso
鈥 Aula Virtual
鈥 Contenidos
鈥 Tutor
鈥 Dpto. Formaci贸n
Rese帽as de nuestros alumnos
Sin fotograf铆a
Abel G贸mez Cabaleiro
Estudiante de ciencia y tecnolog铆a de los alimentos

鈥淒e verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser super煤til en el futuro. Un par de compa帽eros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguir茅 form谩ndome con vosotros.鈥

Sin fotograf铆a
Manuel Acosta Motos
Responsable de calidad de empresa alimentaria

鈥淐reo que he solucionado todas mis dudas b谩sicas en este campo, ven铆a de 12 a帽os gestionando laboratorios de an谩lisis f铆sico-qu铆mico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formaci贸n. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los a帽os una gran cantidad de alumnos.鈥

Rese帽as
M陋 Bego帽a Varona Gonz谩lez
Directora de proyectos y consultor铆a de I+D+i en producci贸n

芦Alba, solo puedo darte las gracias por dise帽ar y explicar de manera tan profesional y pragm谩tica esta formaci贸n. Has sabido combinar a la perfecci贸n la parte te贸rica con la parte m谩s pr谩ctica a trav茅s de actividades a realizar y de los videos explicativos. Adem谩s, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compa帽eros del curso a trav茅s del foro.禄

Las principales empresas del sector alimentario conf铆an en nosotros
Martiko
Kelia
Juan Luna
Florette
Facundo
Eurocentro