Curso Norma FSSC 22000
El curso de Implantación Norma ISO 22000 y FSSC 22000 se ha convertido en una formación imprescindible para cualquier empresa del sector alimentario y para las consultorías que trabajan bajo los estándares internacionales de gestión de la seguridad alimentaria.
En la actualidad, cada vez más organizaciones apuestan por la certificación ISO 22000 y FSSC 22000, ya que ambas garantizan un sistema de gestión robusto, basado en la mejora continua, el control de peligros y la armonización con los requisitos del Codex Alimentarius. Contar con profesionales formados en estas normas permite asegurar el cumplimiento legal, la trazabilidad completa y la producción de alimentos seguros en todas las fases de la cadena alimentaria.
Tanto ISO 22000 como FSSC 22000 son reconocidas a nivel internacional. En el caso de FSSC 22000, su reconocimiento por GFSI la convierte en un estándar ampliamente solicitado por distribuidores y grandes clientes del sector. Por ello, la demanda de auditores y consultores especializados en ISO 22000 y FSSC 22000 continúa creciendo, especialmente entre industrias alimentarias que buscan diferenciarse y acceder a mercados más exigentes.
30 horas | Curso implantación NORMA FSSC 22000
Si quieres implantar ISO 22000 o FSSC 22000 en tu empresa, es fundamental contar con personas formadas específicamente en estas normas. Para poder trabajar como auditor interno de ISO 22000 o FSSC 22000, es necesario superar formaciones reconocidas que acrediten el conocimiento técnico de todos los requisitos del sistema de gestión de la seguridad alimentaria.
Nuestra formación en ISO 22000 y FSSC 22000 te prepara para comprender en profundidad cada cláusula, los requisitos adicionales de FSSC 22000, la gestión basada en el Codex HACCP, los programas prerrequisitos y todo el proceso de certificación. Con esta preparación podrás afrontar auditorías internas, auditorías de segunda parte a proveedores y apoyar a cualquier empresa en la implantación, mantenimiento y mejora del sistema.
Como especialista en ISO 22000 o FSSC 22000, estarás capacitado para evaluar el desempeño del sistema, verificar el control de peligros, revisar la documentación obligatoria, analizar riesgos, gestionar no conformidades y acompañar a la organización durante su proceso de certificación. Este perfil es cada vez más demandado tanto en industrias alimentarias como en consultorías que acompañan a clientes que necesitan implantar estas normas para acceder a mercados más exigentes.
Curso de implantación ISO 22000 y FSSC 22000
El curso de implantación ISO 22000 y FSSC 22000 es una formación online diseñada para capacitar a profesionales en la implementación, gestión y mejora de sistemas de seguridad alimentaria basados en estas normas internacionales. Con una modalidad e-learning y contenido técnico actualizado, este curso proporciona los conocimientos y herramientas esenciales para diseñar, implantar y mantener un sistema de gestión eficaz en cualquier empresa del sector alimentario.
Importancia de implantar ISO 22000 y FSSC 22000
En la actualidad, ISO 22000 y FSSC 22000 se han consolidado como dos de los estándares más relevantes en materia de seguridad alimentaria a nivel mundial. Su implantación permite a las empresas:
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Garantizar la inocuidad de los productos a lo largo de toda la cadena alimentaria.
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Cumplir con normativas nacionales e internacionales.
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Acceder a mercados más exigentes y mejorar la confianza de clientes y distribuidores.
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Integrar la metodología HACCP del Codex Alimentarius dentro de un sistema de gestión robusto.
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Demostrar un alto nivel de control, trazabilidad y gestión del riesgo.
En el caso de FSSC 22000, su reconocimiento por GFSI la convierte en una certificación especialmente valorada por grandes clientes y distribuidores que exigen estándares superiores de seguridad alimentaria.
Conocer en profundidad estos requisitos es clave para asegurar exportaciones seguras, cumplir auditorías de certificación y aplicar procedimientos de seguridad alimentaria de alto nivel. Por ello, las empresas necesitan cada vez más responsables de calidad y seguridad alimentaria capaces de implantar y mantener ISO 22000 y FSSC 22000 con éxito.
Objetivos del FSSC 22000
Los objetivos de nuestra formación online son que el alumnado —ya sea personal técnico o empresas que buscan mejorar su sistema de gestión— adquiera todo el conocimiento necesario para implantar, mantener y mejorar un sistema de seguridad alimentaria conforme a ISO 22000 y FSSC 22000. A través de casos prácticos reales, cada módulo concluye con la aplicación directa del contenido aprendido, facilitando la transferencia a entornos productivos reales.
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ISO 22000 y FSSC 22000 son actualmente dos de los estándares más relevantes y exigidos en el sector alimentario. Su implantación permite a las organizaciones demostrar un nivel superior de control, trazabilidad y seguridad en toda la cadena alimentaria, aumentando la competitividad en mercados nacionales e internacionales.
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Dominar estas normas es fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos, cumplir requisitos legales, asegurar exportaciones seguras y fortalecer la confianza de clientes, distribuidores y autoridades sanitarias. Además, FSSC 22000 es un estándar reconocido por GFSI, lo que la convierte en una certificación estratégica para empresas que quieren trabajar con distribuidores y mercados de alto nivel.
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El personal encargado de la implantación y el mantenimiento de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria debe estar actualizado en los requisitos de estas normas, sus versiones vigentes, los programas prerrequisitos, el enfoque basado en riesgos y la integración con el Codex HACCP.
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Las empresas requieren especialistas capaces de interpretar, aplicar y supervisar los requisitos de ISO 22000 y FSSC 22000 para avanzar hacia la certificación y sostenerla en el tiempo.
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Con este curso de implantación de ISO 22000 y FSSC 22000, adquirirás las competencias necesarias para desempeñar un papel clave en la gestión de la seguridad alimentaria, comprender en profundidad cada cláusula de ambas normas y aplicar conceptos teórico-prácticos en escenarios reales. Los casos prácticos, ejercicios aplicados y ejemplos concretos te permitirán integrarte en un equipo de calidad y desarrollar una carrera sólida en la gestión de sistemas de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente.
La modalidad del curso de Implantación ISO/FSSC 22000 es completamente e-learning, con una duración de 30 horas. Todo el contenido, incluyendo temas, vídeos y casos prácticos, estará disponible en la plataforma online, permitiendo al alumno gestionar su formación con total autonomía. Además, contará con el acompañamiento de un tutor durante todo el proceso, asegurando un aprendizaje eficaz y satisfactorio.
Conoce el programa del Curso ISO/FSSC 22000
Tema 0: Bienvenida y metodología
Preparación del sistema y contexto legislativo
Tema 1: Fundamentos, APPCC y Seguridad Alimentaria aplicada la Industria
Tema 2: Implantación y auditoría Norma ISO 22000
Tema 3: Implantación y auditoría FSSC 22000
Tema 4: Integración del sistema ISO/TS 22002-1
- Técnico o Responsable de calidad.
- Emprender el camino como Consultor o Asesor agroalimentario.
- Trabajar como auditor de estándares de calidad.
Título y salidas profesionales | Curso Auditor Interno: IFS V8 y BRCGS V9
Certificado de Especialista en las Normas ISO 22000 y FSSC 22000
Profesorado
Mi nombre es David Cebrián. Actualmente soy Consultor y Auditor de Sistemas de Normas GFSI. Licenciado en Ciencias Ambientales. Director técnico y socio de CreativeQuality Consulting SL, realizando desde 2005 consultoría, auditorías internas y formación en estándares de seguridad alimentaria (BRC, IFS, ISO-FSSC 22000) y hpc. Desde 2009 compagino la dirección técnica de CreativeQuality con la realización de auditorías como freelance para SGS.
Público al que va dirigido y precios | Curso Implantación FSSC/ISO 22000
El curso incluye unas 30 horas de formación con acceso a la plataforma, contenido teórico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas…). Precio: 225 €.
El precio estándar base sin descuentos para trabajadores, empresas, autónomos es de 225 €.
Si deseas que gestionemos los créditos para bonificar la formación, debes incluir en el carrito de compra la Gestión FUNDAE (precio: 27,25€).
Solicita información sobre las modalidades, duración y disponibilidad de este curso para equipos/grupos.
Disponible a partir de grupos de 4 personas.
Si eres desempleado, residente en LATAM o estudiante tienes un descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
“De verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser superútil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.”
“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”
«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»
