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Precio:
90 €
Duración:
15h
Modalidad:
Online a vuestro ritmo
Bonificable:
100% con FUNDAE
Próximas fechas:
7 de Septiembre
Especialista en Limpieza y Desinfección en la industria alimentaria
Profesionales de la industria alimentaria necesitan conocimientos a cerca de la limpieza y la desinfección del sector alimentario. En el ámbito de la producción de alimentos están a la orden del día las contaminaciones y los riesgos de proliferación microbiana, que exigen a profesionales formados en la limpieza y desinfección y conscientes de la realización de la actividad correctamente.
Forma a tu equipo o turno encargado de la limpieza y desinfección en la industria alimentaria y reduce los riesgos en la contaminación por patógenos y desarrollo de biofilms.
15 horas | Conviértete en un experto de la L+D
No estudiarás teoría sin más, estudiarás conocimiento aplicado y práctico al sector alimentario de la mano de una profesional experta en higiene y L+D . A lo largo del temario están descritas las principales herramientas que necesita conocer un profesional de la limpieza y desinfección, dirigido a responsables o mandos intermedios que deban trasladar estos conocimientos a la plantilla de operarios.
Objetivos de la formación en limpieza y desinfección
- Comprender el uso de los distintos productos durante el proceso de limpieza y desinfección.
- Poner en conocimiento los patógenos y microorganismos más peligrosos desde el punto de vista de este proceso.
- Entender y saber aplicar la legislación correspondiente a cada fase del proceso relacionada con el sector alimentario.
- Saber reducir el riesgo de contaminación y poder aplicar la prevención en el desarrollo de biofilms.
- Comprender el uso de los distintos tipos de limpieza y equipos relacionados.
- Aprender sobre los distintos compuestos químicos que intervienen en el proceso.
- Redactar y actualizar con éxito un procedimiento de limpieza y desinfección aplicado a tu propia industria.
Modalidad Mixta
Online (a tu ritmo)
La modalidad del curso de limpieza y desinfección es una formación de modalidad mixta combinando vídeos y texto descargable. Todos los temas, vídeos y casos prácticos estarán subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. El tutor acompañará al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
Especialista en Limpieza y Desinfección en la Industria Alimentaria
Conoce el programa del curso
TEMA 1 : Legislación sobre higiene y seguridad alimentaria.
TEMA 2: Contaminación en la industria alimentaria.
TEMA 3: Limpieza en la industria alimentaria.
TEMA 4: Desinfección en la industria alimentaria.
TEMA 5: Tipos de equipos para la limpieza
TEMA 6: Etapas de la limpieza y desinfección por tipos de sistema.
TEMA 7: Factores de la limpieza. (CÍRCULO DE SINNER)
TEMA 8:. Frecuencia y verificación.
TEMA 9: Manipulación de los productos químicos.
- Operario de L+D en industria alimentaria
- Técnico de higiene en industria alimentaria
- Mando intermedio/encargado de turno
Título y salidas profesionales
Título avalado por la Escuela Europea de Empresa, con código de trazabilidad QR implementado. Certificado Especialista en Limpieza y Desinfección en la industria alimentaria
Tutores
Rebeca Villacampa I Consejera técnica de higiene en industria alimentaria
Mi nombre es Rebeca Villacampa Piedrafita y soy graduada en Ciencia y Tecnología de los alimentos.
Mi pasión por la higiene y seguridad alimentaria comenzó en el penúltimo año de carrera y desde entonces, he estado profesionalmente inmersa en dicho ámbito.
Actualmente trabajo como técnico de higiene en Industria Alimentaria en la zona de Cataluña y Aragón, ocupándome de distintos sectores: cárnico, lácteo, bebidas.
Combino mi profesión con otra formación de máster en auditorías normas de certificación (IFS, BRC, ISO 22000).
A lo largo de mi desarrollo profesional he podido detectar como mandos intermedios no saben trasladar a los operarios de la industria alimentaria las necesidades respecto a la L+D para que sea óptima.
Público al que va dirigido y precios
90 € es el precio base. El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).
Trabajador/a
El precio estándar para trabajadores, empresas y autónomos es de 90 €.
Precio: 90,00€
Compra por empresa y gestión con FUNDAE
El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua tripartita).
Precio: 114,20€
Estudiante/Desempleado
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación, nos pondremos en contacto contigo posterior a la compra.
Precio: 72,00€
Residente en Latinoamérica
Si eres residente en Latinoamérica tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar tu residencia.
Precio: 72€
Valoración media de las encuestas
• Curso
• Aula Virtual
• Contenidos
• Tutor
• Dpto. Formación
Reseñas de nuestros alumnos
Abel Gómez Cabaleiro
Estudiante de ciencia y tecnología de los alimentos
“De verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser superútil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.”
Manuel Acosta Motos
Responsable de calidad de empresa alimentaria
“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”
Mª Begoña Varona González
Directora de proyectos y consultoría de I+D+i en producción
«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»
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