La industria alimentaria tiene una especial relevancia en nuestro contexto, ya que como país somos uno de los principales productores europeos y con un distintivo sello mundial en calidad y seguridad alimentaria.
Nuestra apuesta por la calidad, va más allá del abordaje convencional en legislación alimentaria. Confiamos en que el Director de Calidad de nuestra Industria, debe reunir todas las características que se imparten en este curso dirección de calidad en industria alimentaria.
Experiencia formativa para la dirección de calidad en el sector alimentario
En este curso, hemos reunido a grandes referencias del sector alimentario en todos los ámbitos (consultoría, laboratorio e industrias de varios tipos) para dirigir un programa transformador de 4 meses de duración y un elevado grado de sofisticación.
Nuestra formación 100% online y nuestro mastermind 2025 permite al alumno o empresa que realice el curso adquirir todo el conocimiento en las necesidades de un puesto tan demandante como Dirección de Calidad de la mano de profesionales del sector.
Las tutorías de grupo para resolución de conflictos habituales del sector se celebrarán
Objetivos del curso dirección de calidad
Este curso, tiene como objetivos:
- La implantación de un consolidado departamento de calidad dentro de la organización alimentaria. Preparar a las personas a resolver conflictos habituales del día a día en la dirección del departamento de calidad.
- Gestión de inocuidad, crisis, alérgenos, proveedores y L+D como las grandes empresas del sector alimentario.
- I+D+i y sostenibilidad para le gestión integral del departamento.
- Conocer las certificaciones de calidad, su abordaje, auditoría, las exportaciones alimentarias y programas como LEAN manufacturing.
La modalidad del curso dirección de calidad, se basa en realizar una formación cuatrimestral, de muchísimo contenido en vídeo, texto y casos prácticos subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. Podremos aprender de grandes profesionales, su liderazgo, éxitos y errores en la dirección del departamento más importante en el sector alimentario.
Conoce el programa del curso
La calidad dentro de una organización. ¿Cómo funciona el departamento de Calidad dentro del sistema complejo de la Industria Alimentaria?. Dirección, Mantenimiento, Producción, Logística..
Matriz de Riesgos más habituales en la Industria, Cultura de inocuidad, Gestión de Crisis Alimentarias.
Desarrollo y revisión de etiquetado, gestión de materiales en contacto con alimentos.
Características, procedimiento, métodos, requisitos y aspectos relevantes.
Selección, requisitos, evaluación y control de Materias primas y proveedores de las mismas.
Gestión compleja de todas las normas más relevantes (IFS, BRCGS, FSSC22000, ISO 22000, Global GAP…). Trabajo con auditores, auditar internamente y coordinación entre los distintos requisitos.
Mejora continua, visión y perspectiva de estrategia para el departamento. Valor añadido.
Entorno cambiante y búsqueda de oportunidades a través de recursos internos y externos. Financiación.
Trabajo e implantación de una cultura sostenible, estrategias y desarrollo de políticas internas basadas en los próximos cambios legislativos.
Plan de acción y propósitos de mejora personales. Aplicaciones del curso.
Este curso ofrece herramientas prácticas para tomar decisiones estratégicas, liderar con eficacia y optimizar los procesos de calidad, permitiendo anticiparse a no conformidades, reducir errores operativos y fortalecer la cultura de seguridad alimentaria en toda la organización. Formarse en dirección de calidad posiciona al responsable como una figura clave en la sostenibilidad y competitividad de la empresa.
- Responsable de calidad.
- Director de calidad de cualquier industria alimentaria.
Diploma acreditativo de superación del programa Dirección de Calidad en el Sector Alimentario por la Escuela Europea de Empresa y Eacuela Alimentaria. Participación de empresas colaboradoras.
El curso incluye más de 120 horas de formación con acceso a la plataforma, contenido teórico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas…).
El precio estándar para empresas y autónomos es de 890 €. Si deseas bonificar, añade la Gestión FUNDAE.
Si deseas que gestionemos los créditos para bonificar la formación al 100%, debes incluir en el carrito de compra la Gestión FUNDAE (precio: 107,69€).
»Ha sido un placer compartir este curso con Luis Polo, Alba Ramírez y el resto de participantes. Sin duda vale la pena para aquellos que estéis interesados en profundizar en temas de Seguridad y Calidad en empresas alimentarias. Os deseo muchos éxitos para futuras ediciones!
Gracias!»
»Compartir este curso ha sido tremendamente enriquecedor para mi. Ya no solo por poder profundizar en temas tan importantes, sino por tener la oportunidad de hacerlo de la mano de grandes profesionales como ellos y con todos los ponentes que nos han acompañado durante este tiempo.
Por tanto no me queda más que agradeceros a ambos por ponernos este recurso a nuestra disposición!
Os deseo lo mejor en los distintos proyectos que estáis llevando a cabo!»
«Decidí hacer este curso por el gran contenido que ofrece: seguridad alimentaria, auditorías, RRHH, sostenibilidad… Ha sido un placer tratar todos estos temas con compañeros y profesionales del sector a los que admiro. Una experiencia enriquecedora y un curso muy recomendable. Gracias Alba Ramírez ! »
