Beneficios de la implementación del Plan Food Defense y Food Fraud
Actualmente, la globalización de la cadena de suministros y la creciente demanda de transparencia por parte de los consumidores, han puesto de manifiesto la necesidad de abordar problemas como el Food Fraud y el Food Defense.
El Food Fraud o fraude alimentario, hace referencia a la adulteración deliberada de los alimentos con fines económicos, mientras que el Food Defense se centra en la protección de la cadena de suministros, frente a actos de sabotaje o terrorismo. En un mundo donde estos ejemplos son cada vez más frecuentes, es esencial que los profesionales del sector alimentario estén preparados para identificar, prevenir y responder a estas amenazas.
20 horas | Curso Defense y Food Fraud
Para trabajar en actividades de Food Fraud y Food Defense, son necesarias tanto habilidades técnicas como formación especializada. Algunos de los aspectos más esenciales son:
- Contar con una formación específica, como el Curso de Food Fraud y Food Defense de la Escuela Alimentaria,
- Tener conocimiento sobre las normas que rigen este área,
- Poseer habilidades analíticas, que permitan al trabajador evaluar la cadena de suministros de forma correcta, identificando posibles vulnerabilidades.
- Habilidades técnicas, como conocimientos sobre trazabilidad o sistemas de gestión de calidad.
- Habilidad de resolución de problemas.
Contamos con la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad que se ajusta a los requisitos de la norma en ISO 9001:2015 para el siguiente alcance: Diseño e Impartición de actividades de formación.
En la industria alimentaria, la protección frente a actos malintencionados y fraudes es crucial para garantizar la seguridad de los productos y mantener la confianza de los consumidores. Los conceptos de Food Defense y Food Fraud han cobrado relevancia en los últimos años debido a la creciente necesidad de proteger la cadena de suministro frente a amenazas intencionadas y fraudes. Si deseas asegurarte de que tu empresa está preparada para enfrentar estos desafíos, nuestro curso especializado en Food Defense y Food Fraud te proporcionará las herramientas necesarias para fortalecer la seguridad alimentaria.
Realiza el mejor Curso de Food Defense y Food Fraud
Este curso está diseñado para que comprendas en profundidad las amenazas a las que se enfrenta la industria alimentaria en cuanto a fraudes y ataques intencionados. A lo largo de la formación, aprenderás a implementar medidas efectivas de Food Defense y a prevenir el Food Fraud, protegiendo así tu negocio y asegurando la integridad de los productos alimentarios.
Fórmate con nuestro Curso de de Food Defense y Food Fraud
Mediante este curso online, obtendrás las competencias clave para identificar posibles vulnerabilidades en la cadena de suministro y aplicar estrategias de prevención frente a fraudes y amenazas externas. Al finalizar la formación, estarás preparado para diseñar y gestionar planes de defensa alimentaria, asegurando que tu empresa cumpla con las normativas internacionales y mantenga los más altos niveles de seguridad alimentaria.
Objetivos del Curso Food Defense y Food Fraud
Los objetivos de nuestro curso de Food Defense es que el alumno o empresa que realice el curso conozca los antecedentes del Food Defense, qué nos piden los diferentes estándares al respecto, qué medidas podemos aplicar y cómo podemos desarrollar nuestro Plan de Food Defense.
Además, nuestros alumnos profundizarán con el curso, sobre Food Fraud en la minimización del Fraude Alimentario, incluyendo los requisitos que nos aplican en los diferentes estándares de certificación, qué requisitos legales debemos tener en cuenta, qué fuentes de información podemos utilizar y cómo podemos realizar la evaluación de la vulnerabilidad al Fraude Alimentario en nuestras empresas.
Competencias Food Defense y Food Fraud
- Identificación de riesgos, capacidad para evaluar y prevenir amenazas como el fraude alimentario y la contaminación intencionada.
- Cumplimiento normativo, asegurando así que las empresas se adhieran a regulaciones alimentarias.
- Desarrollo de habilidades de detección de fraudes y respuestas efectivas, en caso de incidentes, lo que contribuirá a la protección de la cadena de producción alimentaria y de los consumidores.
- Nuestro curso fomenta la comunicación y la concienciación en estándares internacionales de seguridad alimentaria e inocuidad.
La modalidad del curso Food Fraud y Food Defense es una formación e-learning de 20 horas, todos los temas, vídeos y casos prácticos estarán subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. El tutor acompañará al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
Conoce el programa del Curso Food Defense y Food Fraud
Curso Food Fraud y Food Defense:
- Food Defense, conceptos básicos y origen.
- Food Defense en los diferentes estándares de certificación.
- Medidas a adoptar para mitigar los riesgos relativos a Food Defense.
- Cómo evaluar la eficacia de un Plan de Food Defense.
- Conceptos básicos y orígenes, Marco legal Fraude Alimentario.
- Fraude Alimentario en los diferentes estándares de certificación. Fuentes de Información.
- Evaluación del fraude alimentario.
- Plan de mitigación del fraude alimentario.
- Técnico de calidad y seguridad alimentaria,
- Consultor especialista en cumplimiento normativo y seguridad alimentaria,
- Responsable de calidad en la Industria Alimentaria.
Título y salidas profesionales | Curso Food Defense y Food Fraud
Diploma avalado por la Escuela Europea de Empresa y Escuela Alimentaria, con código de trazabilidad QR implementado. Certificado Especialista en Food Fraud y Food Defense 20h.
Profesorado | Curso Food Defense y Food Fraud
Auditora y Formadora Food. Consultora freelance.
Realización de auditorías de 1a y 2a parte (IFS Food, IFS Logistic, IFS Broker, BRC, BRC S&D, FSSC 22000, GLOBALGAP, ISO 9001). Formadora en cursos de Seguridad Alimentaria (normas, actualizaciones, buenas prácticas, etc). Desarrollo e implantación de sistemas de calidad y seguridad alimentaria. Asistencias técnicas. Colaboraciones con entidades de certificación
Público al que va dirigido y precios | Curso Food Defense y Food Fraud
El curso incluye unas 20 horas de formación con acceso a la plataforma, contenido teórico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas…). Precio: 149€.
Esta formación está dirigida a profesionales con o sin experiencia previa en el sector, con conocimientos previos sobre seguridad alimentaria y certificaciones internacionales.
El precio estándar base sin descuentos para trabajadores, empresas, autónomos es de 149€
El curso es bonificable 100%, la gestión de la bonificación por nuestra parte tiene un ligero incremento del precio del 10%.
Si eres residente en LATAM tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
