- Propietarios, gerentes y técnicos de empresas agroalimentarias que quieran acceder a mercados islámicos
- Responsables de calidad, producción y exportación interesados en la certificación halal
- Profesionales del sector y la industria de la alimentación
- Jóvenes incorporados al sector que necesiten una base sólida sobre estándares internacionales
- Trabajadores de empresas que ya están en proceso de certificación halal o estudian su viabilidad
Precio:
220€
Duración:
30h
Modalidad:
Online
Bonificable:
100%
Próximas fechas:
Pide información
Curso introductorio sobre el concepto halal
Mercados islámicos y marcos regulatorios
Formación introductoria para entender el concepto halal, sus fundamentos religiosos, la normativa de certificación y las oportunidades que ofrece el mercado global halal a empresas del sector agroalimentario y afines.
Este curso ofrece una visión completa y práctica del universo halal: desde sus fundamentos religiosos en el islam y los principios que distinguen lo permitido (halal) de lo prohibido (haram), hasta los sistemas de garantía de calidad, trazabilidad y los procesos de certificación reconocidos internacionalmente.
A lo largo del programa se analiza uno de los principales sectores económicos con mayor alcancel halal; alimentación, además de los principales mercados de exportación y los organismos certificadores de referencia en España y en el mundo.
30 horas | Visión completa y práctica del universo halal
Sector alimentario
- Comprender los fundamentos religiosos e históricos del concepto halal y su relación con la ley islámica
- Distinguir con precisión entre productos y prácticas halal y haram en distintos sectores económicos
- Conocer el alcance y la dimensión del mercado global halal: cifras, demografía y tendencias
- Entender los requisitos de composición, procesamiento y trazabilidad que exige la certificación halal
- Conocer el proceso de certificación halal: documentación, auditoría, muestras y evaluación de personal
- Identificar los principales organismos certificadores en España, la UE y los mercados de destino
- Evaluar la viabilidad de implementar la certificación halal en el propio contexto empresarial
Valor de esta formación
Mercado halal global
👉 Comprende desde cero los fundamentos del halal con una base conceptual sólida y rigurosa.
👉 Evalúa con criterio si tu empresa puede y debe dar el paso hacia la certificación halal.
👉 Conoce los requisitos reales del proceso antes de iniciar una inversión en certificación.
👉 Identifica oportunidades concretas de exportación en los mercados halal de mayor crecimiento.
👉 Aprende a gestionar ingredientes, proveedores y procesos bajo los estándares islámicos.
👉 Formación bonificable para empresas: sin coste real gracias a los créditos FUNDAE
Sector en crecimiento
Clave para la expansión
El mercado halal mueve más de 2,3 billones de dólares anuales a nivel global y crece a un ritmo del 6% cada año, impulsado por una población musulmana que supera los 1.900 millones de personas.
Sin embargo, muchas empresas agroalimentarias españolas desconocen qué implica realmente el concepto halal, cómo funciona el proceso de certificación y qué requisitos deben cumplir sus productos para acceder a este mercado.
Una formación esencial para cualquier empresa que quiera dar sus primeros pasos hacia la certificación halal o que simplemente necesite comprender qué exige este estándar antes de tomar decisiones estratégicas.
Conoce el programa del Curso
1.1 Conceptos básicos del islam: pilares, fuentes y diversidad de perspectivas
1.2 El Corán y la Sunna como base del sistema halal
1.3 Halal y haram: definición, origen y alcance
1.4 Evolución histórica del concepto halal en la economía global
2.1 Alimentos permitidos y prohibidos según la ley islámica
2.2 El sacrificio ritual: requisitos y condiciones del proceso de matanza
2.3 Ingredientes de riesgo: aditivos, conservantes, gelificantes y aromatizantes
2.4 Contaminación cruzada y gestión de alérgenos halal
3.1 Dimensión demográfica: población musulmana mundial y tendencias
3.2 Cifras económicas del mercado halal por sectores y regiones
3.3 Consumidores jóvenes musulmanes: nuevas demandas y comportamiento
3.4 Oportunidades para la empresa española: mercados prioritarios de exportación
4.1 Cadena de custodia y trazabilidad en producción halal
4.2 Ingredientes certificados: cómo identificarlos y verificarlos
4.3 Buenas prácticas de fabricación en entornos halal
4.4 Gestión del personal involucrado: formación y responsabilidad
5.1 Organismos certificadores en España y a nivel internacional
5.2 Normativa aplicable: estándares OIC/SMIIC, GSO y normas nacionales
5.3 El proceso de certificación paso a paso: solicitud, auditoría y seguimiento
5.4 Evaluación documental, análisis de muestras y aprobación del personal
5.5 Mantenimiento y renovación del certificado halal
Profesorado
Dirección académica a cargo de un especialista en certificación halal y comercio con mercados islámicos, con experiencia acreditada en auditorías halal, asesoramiento a empresas del sector agroalimentario y formación en estándares internacionales.
Particular/Trabajador
Trabajadores de empresas agroganaderas, cooperativas, asociaciones, empresas en general.
Curso bonificado
Este curso está bonificado para las 20 primeras empresas del sector agroganadero.
¿Necesitas adaptar el curso?
Infórmate de todos los detalles y condiciones para equipos/grupos. Disponible a partir de grupos de 4 personas.
Preguntas frecuentes
Sí. Al superar el curso recibirás un certificado de formación emitido por la escuela.
No. El curso está diseñado para partir desde cero y no requiere formación previa religiosa ni técnica.
Sí, es completamente bonificable a través de FUNDAE para empresas que coticen a la Seguridad Social en España.
Aunque los módulos están relacionados, pueden cursarse de forma modular. Se recomienda seguir el orden propuesto para una comprensión progresiva.
Sí. El curso cuenta con un experto tutor disponible para resolver dudas durante el periodo de formación.
No. Este curso es formativo, no otorga certificación halal a ningún producto o empresa. El proceso de certificación lo realizan organismos certificadores acreditados.
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