Curso de microbiología de alimentos online
El curso de microbiología alimentaria online es una formación que han cursado más de 400 alumnos, muchos de ellos empresas, y edición tras edición establece las bases de la microbiología aplicada al laboratorio.
Este curso reúne todas las necesidades que debe aprender un profesional de la industria alimentaria y los laboratorios que interprete o desarrolle los ensayos o resultados de microbiología. Además, abarcaremos desde los fundamentos de la microbiología hasta las técnicas más avanzadas de análisis y detección de microorganismos en los alimentos. Los alumnos aprenderán a aplicar métodos de cultivo, identificación y cuantificación de patógenos y microorganismos indicadores, utilizando tanto técnicas tradicionales como innovadoras.
50 horas | Curso Microbiología de los Alimentos
La formación está centrada en la aplicabilidad del RE(CE)2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos y el trabajo diario de cualquier laboratorio. En este curso online aprenderemos la metodología de un laboratorio, las bases de las Normas ISO de uso habitual en microbiología y laboratorios como la ISO 7218 sobre requisitos generales de los ensayos microbiológicos, la ISO 11133 sobre medios de cultivos y las numerosas Normas ISO 6887 sobre preparación de muestras alimentarias.
Además, explicamos y describimos los tipos de siembra y los procedimientos de trabajo de las Normas de Referencia en ensayos de Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, recuento de E. Coli, recuento total de bacterias aerobias a 30 °C y Enterobacterias entre otras.
Contamos con la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad que se ajusta a los requisitos de la norma en ISO 9001:2015 para el siguiente alcance: Diseño e Impartición de actividades de formación.
Desde Escuela Alimentaria impartimos nuestro Curso online de microbiología de los alimentos aplicada a laboratorio, enfocado para profesionales del sector alimentario con o sin experiencia en el sector que quieran especializarse en este ámbito.
El curso online de microbiología tiene una duración aproximada de 50 horas, con un alto grado de formación práctica en su plan de estudios y a través de nuestra eficaz y flexible metodología E-learning que se adaptará a cada una de tus necesidades.
En nuestra formación podrás obtener diferentes descuentos y conseguir un título certificado por la Escuela Alimentaria, lo que te permitirá garantizar tus conocimientos aprendidos, además, nuestro curso online de microbiología alimentaria es 100% bonificable para trabajadores por FUNDAE.
Realiza el mejor Curso de Microbiología de los Alimentos
Nuestro curso online de microbiología de los alimentos cuenta con un gran reconocimiento en el sector gracias a un programa del curso muy completo formado por 3 bloques de temario con un total de 9 temas, donde te formarás específicamente en microbiología alimentaria.
Gracias a nuestro alto nivel formativo y a nuestra exigencia en conseguir los mejores resultados de nuestros alumnos, nuestro curso online de microbiología alimentaria posee una nota media superior a 9.8 sobre 10, donde destacamos la profesionalidad de nuestros tutores a la hora de impartir la formación.
Fórmate con nuestros Cursos de Microbiología para Técnicos de Laboratorio
Esta formación práctica y online en microbiología alimentaria te permitirá acceder a puestos como:
- Técnico de laboratorio de ensayos de microbiología o en industria alimentaria.
- Técnico o responsable de Calidad.
- Responsable de laboratorio de microbiología o en industria alimentaria.
- Responsable de Investigación de microbiología.
Nuestros antiguos alumnos enfatizan el profundo conocimiento que han adquirido y en la utilidad de aplicar dichos conocimientos en sus puestos de trabajo, todo ello gracias a nuestra formación práctica que se enfoca única y exclusivamente en el contenido formativo útil para el alumno en su futuro puesto de trabajo.
Desde la Escuela Alimentaria impartimos nuestro curso de microbiología alimentaria junto a nuestra más innovadora y efectiva metodología E-learning, para garantizarte el máximo grado de calidad en tu formación. Si tienes alguna duda o sugerencia te asesoramos gratuitamente para poder ayudarte.
Objetivos del Curso Microbiología de los Alimentos
Los objetivos de nuestra formación online es que el alumno o empresa que realice el curso pueda adquirir todo el conocimiento en el trabajo de laboratorio en microbiología de los alimentos y las habilidades técnicas. La realización de los casos prácticos en cada tema concluyen con la aplicación del conocimiento adquirido.
- Aplicar las metodologías adecuadas para la toma de muestras, la caracterización y el análisis de poblaciones y de comunidades microbianas.
- Demostrar un conocimiento actualizado de la metodología utilizada en los ámbitos de la microbiología industrial y alimentaria.
- Interpretar los resultados obtenidos en los análisis microbiológicos para tomar las decisiones adecuadas y proponer soluciones a problemas biológicos planteados en distintos ámbitos.
- Concebir, diseñar y proponer proyectos de investigación y de mejora en el ámbito de la microbiología.
- Saber aplicar métodos de análisis microbiológico de alimentos para obtener resultados con parámetros estadísticos de calidad.
- Conocer y saber aplicar técnicas de manipulación, selección, detección, control del crecimiento y mejora de los microorganismos implicados en procesos de elaboración de alimentos.
- Conocer y aprender a aplicar las normas ISO relacionadas con los parámetros microbiológicos más importantes que refiere la legislación.
La modalidad del curso microbiología de los alimentos aplicada a laboratorio es una formación e-learning de 50 horas, todos los temas, vídeos y casos prácticos estarán subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. El tutor acompañará al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
Conoce el programa del Curso Microbiología de los Alimentos
Tema 1: Condiciones generales requeridas en el laboratorio
Tema 2: Toma y gestión de la muestra de alimento
Tema 3: Microorganismos, índices e indicadores a estudiar
Tema 4: Alimentos y legislación
Tema 5: Preparativos del ensayo
Tema 6: Fases del ensayo y técnicas generales
Tema 7: Técnicas específicas según RE(CE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios (Aerobios, Enterobacterias, Listeria monocytogenes, Salmonella spp, Escherichia coli y Staphylococo aureus).
Tema 8: Resultados, interpretación y emisión de informe.
Tema 9: Tratamiento de residuos.
- Técnico de Laboratorio de ensayos microbiológicos.
- Responsable de Laboratorio de Microbiología.
- Técnico de laboratorio en Industria Alimentaria.
- Responsable de Laboratorio en Industria Alimentaria.
- Responsable de Calidad.
- Técnico de Calidad.
- Responsable de Investigación en el ámbito de microbiología.
Título y salidas profesionales | Curso Microbiología de los Alimentos
Título avalado por la Escuela Europea de Empresa. Certificado de Experto en Microbiología de los Alimentos.
Profesorado | Curso Microbiología de los Alimentos
Soy Victoria Lara, Bióloga con 8 años de experiencia en Laboratorio. En mi trayectoria, he podido diferentes formaciones, destacando el Máster en Genética Molecular y Biotecnología además de Doctorado en Microbiología, brindándome la oportunidad de trabajar en laboratorios a nivel nacional e Internacionalmente, en Holanda y Estados Unidos.
Además, compagino mi actividad en el laboratorio con la Docencia en el campo de la Microbiología en relación con la calidad y seguridad alimentaria.
Público al que va dirigido y precios | Curso Microbiología de los Alimentos
El curso incluye unas 50 horas de formación con acceso a la plataforma, contenido teórico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas…).
El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante FUNDAE.
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
Si eres residente en Latinoamérica tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar tu residencia.
“De verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser superútil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.”
“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”
«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»
