Curso Seguridad Alimentaria
Formación creada y diseñada para aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran especializarse en nuestro curso de calidad y seguridad alimentaria.
35 horas | Curso Calidad y Seguridad Alimentaria
Dirigido a profesionales del sector alimentario con o sin experiencia en el departamento de calidad. Responsables de departamento, directores técnicos, directores de departamento o similares.
Contamos con la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad que se ajusta a los requisitos de la norma en ISO 9001:2015 para el siguiente alcance: Diseño e Impartición de actividades de formación.
La calidad y la seguridad alimentaria son aspectos esenciales en cualquier cadena de producción de alimentos. Con la creciente demanda por productos seguros y de alta calidad, es indispensable contar con los conocimientos necesarios para implementar y supervisar sistemas que aseguren la inocuidad alimentaria. Nuestro curso en calidad y seguridad alimentaria, con un enfoque específico en el sistema APPCC, te preparará para cumplir con las normativas y estándares internacionales que rigen la industria.
Realiza el mejor curso de calidad y seguridad alimentaria
En este curso te proporcionaremos las herramientas necesarias para implementar un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) eficaz, que permita prevenir riesgos y garantizar la seguridad de los productos alimentarios. Aprenderás a identificar, evaluar y controlar los peligros en cada etapa del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de las normativas y mejorando la confianza del consumidor en tu productos.
Fórmate con nuestro curso de calidad y seguridad alimentaria
Nuestro curso está diseñado para ofrecerte una formación completa, con ejemplos prácticos y teóricos que te permitirán aplicar el sistema APPCC y otros estándares de calidad alimentaria en tu organización. Te formarás con contenidos actualizados y aprenderás a gestionar eficazmente la calidad, garantizando la seguridad en toda la cadena alimentaria y mejorando los procesos de producción.
Objetivos del Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria
- Capacitar en las principales competencias a profesionales y expertos para que puedan asumir las responsabilidades más habituales sobre la Calidad y Seguridad dentro del sector alimentario.
- Entender y saber aplicar los conocimientos adquiridos para cubrir las necesidades del día a día de un departamento de calidad.
- Adquirir una visión completa de la calidad en el sector alimentario, más allá del día a día. Repasando funciones como: proveedores, alérgenos, etiquetado, laboratorio, APPCC y gestión de las Normas GFSI (IFS y BRC)
La modalidad del curso en Calidad y Seguridad Alimentaria es una formación E-Learning, de 35 horas. Todos los temas, vídeos y casos prácticos estarán subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. El tutor acompañará al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
Conoce el programa del Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria
1. Legislación, alta en la empresa alimentaria y creación del manual de autocontrol y prerrequistos .
2. APPCC aplicado a los distintos operadores alimentarios (Lácteo, Cárnico, panadería, restauración)
3. Calidad y operaciones y procedimientos propios de industria alimentaria (recepción de materias primas, gestión de alérgenos, planificación de la producción).
4. Normas internacionales imprescindibles en el ámbito alimentario .
5. Etiquetado .
6. Laboratorio .
7. Consultoría y auditoría .
- Responsable de calidad.
- Técnico de seguridad alimentaria.
- Aseguramiento de calidad.
- Dirección técnica de departamento de calidad o seguridad alimentaria.
Títulos y salidas profesionales | Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria
Certificado experto en Calidad y Seguridad Alimentaria.
Profesorado | Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria
Verónica Álvarez, Tecnóloga de los Alimentos, máster en Calidad y Seguridad alimentaria, auditora interna según la norma ISO 22000:2005. Consultora y auditora especializada en Certificaciones internacionales como IFS y BRC.
Público al que va dirigido y precios | Curso de Calidad y Seguridad Alimentaria
250 € para empresas, autónomos y estudiantes. El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).
El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae.
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
Si eres residente en Latinoamérica tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar tu residencia.
“De verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser superútil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.”
“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”
«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»
