Implantación del Plan de Cultura de Inocuidad
Debido a las últimas actualizaciones legislativas, así como, las exigencias cada vez mayores de las normas internacionales de seguridad alimentaria, las industrias deben incorporar a su documentación y metodología habitual un Plan de Cultura de Inocuidad que sea realmente efectivo en la prevención y gestión de la Inocuidad Alimentaria.
Aunque aparentemente sea algo sencillo, nos encontramos con muchas empresas que en las auditorías no resuelven este punto de forma satisfactoria. Es por ello, que planteamos incorporar un curso, donde aprendamos de manera práctica a implantarlo, auditarlo y mejorar la situación actual de la empresa.
20 horas | Curso Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Para trabajar en actividades relacionadas con la implantación del Plan de Cultura Agroalimentaria, son necesarias tanto habilidades técnicas como formación especializada. Algunos de los aspectos más esenciales son:
- Formación en áreas relacionadas con la industria agroalimentaria, como por ejemplo: Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma o Biología, entre otros,
- Cursos especializados o certificaciones en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria,
- Experiencia laboral previa o conocimiento práctico,
- Capacidad de comunicación y habilidad para trabajar en equipo,
- Es necesario estar al tanto de las regulaciones regulaciones locales, nacionales e internacionales, además de conocer los requisitos específicos de acreditaciones y sellos de calidad,
- Habilidad para identificar las áreas de mejora, analizar riesgos y proponer soluciones efectivas,
- Actualización continua en normativas y tecnologías de la industria.
Contamos con la implantación de un Sistema de Gestión de Calidad que se ajusta a los requisitos de la norma en ISO 9001:2015 para el siguiente alcance: Diseño e Impartición de actividades de formación.
La cultura de la inocuidad en la industria alimentaria es un pilar fundamental para garantizar la seguridad de los productos que llegan al consumidor. Desarrollar y mantener una sólida cultura de inocuidad dentro de las empresas no sólo es una exigencia regulatoria, sino una responsabilidad clave para prevenir riesgos alimentarios. Si deseas fortalecer tu conocimiento en este ámbito y contribuir a un entorno seguro en la industria, nuestra formación te proporcionará las herramientas necesarias.
Realiza el mejor Curso de Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Nuestro curso especializado en Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria te ayudará a comprender la importancia de implementar buenas prácticas en cada fase de la cadena de producción. Aprenderás a promover una mentalidad de responsabilidad y compromiso con la seguridad alimentaria, lo cual es clave para cumplir con los estándares internacionales y evitar problemas de inocuidad.
Fórmate con nuestro Curso de Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Con nuestro curso online, adquirirás los conocimientos necesarios para fomentar y fortalecer una cultura de inocuidad dentro de tu organización. A través de la formación, conocerás cómo integrar la inocuidad en la toma de decisiones y en las actividades diarias, asegurando un entorno alimentario seguro y conforme a las normativas globales.
Objetivos del Curso de Cultura de la Inocuidad en la Industria ALimentaria
Los objetivos de nuestro Curso de Cultura Agroalimentaria:
- Consolidar el significado de Cultura de la Inocuidad en la industria alimentaria y las razones que la justifican.
- Dar a conocer qué exigen los distintos estándares de seguridad alimentaria al respecto y cómo evidenciar el cumplimiento.
- Facilitar a los alumnos una hoja de cálculo que les permita implantar, mantener y mejorar un Plan de Cultura de Inocuidad; facilitando su evaluación y el establecimiento de objetivos y acciones asociadas a los mismos.
Competencias Curso de Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
- Habilidad para implantar los requisitos de las normas GFSI y la legislación actual.
- Conocimiento para auditar una industria y la capilaridad de la cultura de inocuidad que sostiene.
- Conocimiento para desarrollar un plan de Cultura de Inocuidad exitoso.
- Análisis del contexto, debilidades y fortalezas respecto a la Seguridad Alimentaria desde un departamento de calidad.
La modalidad del Curso Implantación del Plan de Cultura Agroalimentaria es una formación e-learning de 20 horas, vídeos y caso práctico estarán subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. El tutor acompañará al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
Conoce el programa del Curso de Cultura de Inocuidad en la Industria Alimentaria
Curso Implantación del Plan de Cultura Agroalimentaria:
TEMA 1: Contexto y Justificación de ‘’Cultura de Inocuidad’’
TEMA 2: La Cultura de Inocuidad en los distintos estándares de seguridad alimentaria
TEMA 3: Conociendo la Estrategia de la Empresa
TEMA 4 : Legislación alrededor de la Inocuidad, diagnóstico.
TEMA 5: Inocuidad desde el sistema de gestión. Implantación I.
TEMA 6: Aspectos técnicos de la Inocuidad Alimentaria. Implantación II.
TEMA 7: Crea el plan. Uso de la herramienta.
TEMA 8: Evaluación y mejoras.
TEMA 9: Siguientes pasos ¿qué viene después?
ENTREGABLE: Herramienta informática para la evaluación objetiva de la Cultura de Inocuidad y creación del Plan de Cultura de Inocuidad
- Técnico o Responsable de Calidad
- Emprender el camino como Consultor o Asesor agroalimentaria
- Trabajar como Auditor de Seguridad Alimentaria
Título y salidas profesionales | Curso de Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
Diploma avalado por la Escuela Europea de Empresa y Escuela Alimentaria, con código de trazabilidad QR implementado. Certificado Especialista en Cultura Agroalimentaria de 10 horas.
D. José Luis Delgado Peirotén es el Director de Proyectos en ACE-IGS. Está certificado como Auditor de Seguridad Alimentaria por la EOQ (European Organization for Quality) y es Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid, así como Ingeniero Técnico Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid. Posee un Máster en Gestión de Industrias Agroalimentarias y otro en Calidad Total y Excelencia Empresarial por la Universidad Carlos III de Madrid.
Público al que va dirigido y precios | Curso Cultura de la Inocuidad en la Industria Alimentaria
El curso incluye unas 20 horas de formación con acceso a la plataforma, contenido teórico / audiovisual y contenido descargable (plantillas, esquemas…). Precio: 149 €.
Esta formación está dirigida a profesionales con o sin experiencia previa en el sector agroalimentario.
El precio estándar base sin descuentos para trabajadores, empresas, autónomos es de 149€
El curso es bonificable 100%, la gestión de la bonificación por nuestra parte tiene un ligero incremento del precio de 20€.
Si eres residente en LATAM tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
