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Precio:
250 €
Duración:
35 H
Modalidad:
E-learning
Bonificable:
100% con FUNDAE
Próximas fechas:
Próximamente
Curso Gestión calidad Productos pesqueros
Formación creada y diseñada para aquellos profesionales del sector alimentario con o sin experiencia previa que quieran especializarse en la Gestión de la calidad y seguridad alimentaria de los productos derivados de la pesca.
35 horas | Especialízate en calidad Productos pesqueros
Dirigido a profesionales del sector alimentario que quieran trabajar en el departamento de calidad de una industria conservera, de transformación de pescado. Responsables de departamento, directores técnicos, directores de departamento o similares.
Objetivos de la formación en calidad Productos pesqueros
- Capacitar en las principales tareas y labores del departamento a profesionales y expertos para que puedan asumir las responsabilidades más habituales sobre la Calidad y Seguridad dentro de la industria de transformación de productos del mar.
- Entender y saber aplicar los conocimientos adquiridos para cubrir las necesidades del día a día de un departamento de calidad.
- Adquirir una visión completa de la calidad en el sector alimentario, más allá del día a día. Repasando funciones como: proveedores, alérgenos, etiquetado, laboratorio, APPCC y gestión de las Normas GFSI (IFS y BRC)
Modalidad Mixta
E-Learning
La modalidad del curso en Gestión calidad Productos pesqueros es una formación E-Learning, de 35 horas. Todos los temas, vídeos y casos prácticos estarán subidos a la plataforma online donde el alumno tendrá completa autonomía en su formación. El tutor acompañará al alumno a lo largo de todo el curso con el objetivo de que el aprendizaje sea satisfactorio.
Conoce el programa del curso
1. Legislación y prerrequistos adaptado a la Industria del mar.
2. APPCC aplicado a la Industria de productos del mar.
3. Calidad y operaciones y procedimientos propios de la Industria de productos del mar. (recepción de materias primas, gestión de alérgenos, planificación de la producción).
4. Etiquetado y trazabilidad de productos del mar.
5. Normas internacionales imprescindibles en el ámbito alimentario (IFS, BRCGS)
6. Parámetros de laboratorio a controlar. Seguridad alimentaria.
7. Sellos de calidad y certificaciones específicas del sector.
- Responsable de calidad.
- Técnico de calidad.
- Especialista en productos pesqueros.
- Dirección técnica de departamento de calidad o seguridad alimentaria.
Título y salidas profesionales
Certificado experto en Gestión de Calidad de Productos pesqueros
Tutores
Roberto Delgado, Director y Responsable de Laboratorios Labyc
Director y Responsable de Laboratorios Labyc. Laboratorio de análisis alimentarios y asesoría en calidad y seguridad alimentaria especializado en la Industria de la Pesca e Industria Conservera.
Tutores
Alba Ramírez, Consultora
Tecnóloga de alimentos, Directora Técnica del área alimentaria de la Escuela Europea de Empresa. Consultora y Auditora de la norma ISO 17025, asesoramiento a Industria Alimentaria y laboratorios. Consultora y auditora de laboratorios e industria.
Tutores
Verónica Álvarez, Auditora de Seguridad Alimentaria
Verónica Álvarez, Tecnóloga de los Alimentos, máster en Calidad y Seguridad alimentaria, auditora interna según la norma ISO 22000:2005. Consultora y auditora especializada en Certificaciones internacionales como IFS y BRC.
Público al que va dirigido y precios
250 € para empresas, autónomos y estudiantes. El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae (antigua Tripartita).
Empresa y gestión con FUNDAE
El curso es bonificable 100% a trabajadores de empresas mediante Fundae.
Precio: 280,25€
Estudiante/Desempleado
Si eres desempleado o estudiante tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar esta situación.
Precio: 200€
Residente en Latinoamérica
Si eres residente en Latinoamérica tienes un 20% de descuento en el curso, solo deberás acreditar tu residencia.
Precio: 200€
Valoración media de las encuestas
• Curso
• Aula Virtual
• Contenidos
• Tutor
• Dpto. Formación
Reseñas de nuestros alumnos
Abel Gómez Cabaleiro
Estudiante de ciencia y tecnología de los alimentos
“De verdad que ha sido un curso estupendo y superinteresante y estoy seguro de que me va a ser superútil en el futuro. Un par de compañeros me han preguntado y se lo he recomendado 100%. Muchas gracias otra vez y estoy seguro de que seguiré formándome con vosotros.”
Manuel Acosta Motos
Responsable de calidad de empresa alimentaria
“Creo que he solucionado todas mis dudas básicas en este campo, venía de 12 años gestionando laboratorios de análisis físico-químico e instrumental (que es mi fuerte) y necesitaba esta formación. Gracias por todo y seguro que el curso consigue todos los años una gran cantidad de alumnos.”
Mª Begoña Varona González
Directora de proyectos y consultoría de I+D+i en producción
«Alba, solo puedo darte las gracias por diseñar y explicar de manera tan profesional y pragmática esta formación. Has sabido combinar a la perfección la parte teórica con la parte más práctica a través de actividades a realizar y de los videos explicativos. Además, ha sido un placer poder aprender y compartir experiencias contigo y con los compañeros del curso a través del foro.»
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